ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی کاهش باقی مانده قارچ کش متالاکسیل طی تهیه خیارشور تخمیری

سال انتشار: 1390
کد COI مقاله: NCFOODI20_262
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 832
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 6 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی کاهش باقی مانده قارچ کش متالاکسیل طی تهیه خیارشور تخمیری

وحیده نوحی - دانش آموختهکارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی
جواد کرامت
محمد شاهدی

چکیده مقاله:

متالاکسیل قارچ کشی جذبی است و به دلیل طیف وسیع اثر ان درسراسر جهان برای انواع میوه و سبزی استفاده می شود دراین تحقیق اثر فرایند تخمیر برکاهش باقیمانده قارچ کش متالاکسیل درمحصول خیارشور موردبررسی قرارگرفت مقدار متالاکسیل درخیارهای فرایندنشده 2/31 میلی گرم برکیلوگرم بود که بیشتر از مرز بیشینه مجاز متالاکسیل درخیار 0/5 میلی گرم برکیلوگرم بود میزان کاهش باقیمانده متالاکسیل درنمونه های خیارشور 5 روز پس از تخمیر 84/3 درصد بود که پس از 20 روز به 100 درصد رسید با توجه به اثر سودمند فرایند تخمیر برکاهش باقیمانده متالاکسیل درخیار می توان خیارها را زمانی که دارای اندازه مناسب برای تهیه خیارشور هستند بدون نگرانی در مورد سپری شدن دوره تاثیر سم برداشت کرد و برای تهیه خیارشور مورد استفاده قرار داد.

کلیدواژه ها:

خیار، باقیمانده آفت کش - حد بیشینه مجاز - تخمیر

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/148735/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
نوحی، وحیده و کرامت، جواد و شاهدی، محمد،1390،بررسی کاهش باقی مانده قارچ کش متالاکسیل طی تهیه خیارشور تخمیری،بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی،تهران،،،https://civilica.com/doc/148735

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1390، نوحی، وحیده؛ جواد کرامت و محمد شاهدی)
برای بار دوم به بعد: (1390، نوحی؛ کرامت و شاهدی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • طالبی، خ؛ بررسی باقی مانده قارچ کش متالاکسیل در خیار، ...
  • کرامت، ج و همکاران؛ اندازه گیری تغییرات باقی مانده قارچ ...
  • موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران. آ فتکشها- مرز بیشینه ...
  • نیکنژاد، م. و اکبری، لیلا؛ مدیریت بیمارهای گیاهی. نشر علوم ...
  • Abou-Arab, A. A. K. Behavior of pesticides in lomutoes during ...
  • Balinova, A. M., Mladenova, R. I. & Shtereva, D. D. ...
  • Beena, K. Effects of household processing on reduction of pesticide ...
  • Cabras, P., Angioni, A., Garau, V. L, Melis, M., Pirisi, ...
  • Ferrer, I. & Thurman, E. M. Multi-residue method for the ...
  • Jimenez, J. J., Bernal, J. L, del Nozal, M. J., ...
  • Lehotay, S. J., Son, K. A., Kwon, H., Koesukwiwat, U., ...
  • Navarro, S., Barba, A., Oliva, J., Navarro, G. & Pardo, ...
  • Rasmusssen, R. R., Poulsen, M. E. & Hansen, H. C. ...
  • Ruediger, G. A., Pardon, K. H., Sas, A. N., Godden, ...
  • Soliman, K. M. Changes in concentration of pesticide residues in ...
  • Sukul, P. & Spiteller, M. Metalaxyl: Persistence, degradation, metabolism, and ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی