ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

اثر حلال و تکنیک استخراج بر ترکیب اسیدهای چرب روغن پسته

سال انتشار: 1390
کد COI مقاله: NCFOODI20_031
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 1,996
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 9 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله اثر حلال و تکنیک استخراج بر ترکیب اسیدهای چرب روغن پسته

چکیده مقاله:

به منظور بررسی اثر تکنیک استخراج و نوع حلال برترکیب اسیدهای چرب روغن پسته با استفاده از دو روش خیساندن و سوکسله و درهر روش با کمک حلالهای ان هگزان - دی کلرومتان - اتیل استات و اتانول روغن پسته استخراج گردید ترکیب اسیدهای چرب روغن پسته استخراجی بوسیله کروماتوگرافی گازی تعیین گردید مقایسات میانگین دانکن در سطح 5 درصد نشان داد که مقدار اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع در روغنهای استخراجی با روش و حلالهای متفاوت دارای تفاوت آماری معنی داربودند دربین تکنیک حلالهای مورد استفاده روش سوکسله اتیل استات سبب استحصال بیشترین مقدار کل اسیدهای چرب غیراشباع 88/493% و روش خیساندن اتانول سبب استحصال بیشترین مقدار کل اسیدهای چرب اشباع 13/70% گردید.

کلیدواژه ها:

استخراج روغن - اسيد چرب - پسته - حلال - سوكسله

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/148504/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
عبدالشاهی، انا،1390،اثر حلال و تکنیک استخراج بر ترکیب اسیدهای چرب روغن پسته،بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی،تهران،،،https://civilica.com/doc/148504

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1390، عبدالشاهی، انا؛ )
برای بار دوم به بعد: (1390، عبدالشاهی؛ )
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • Arranz, S., Cert, R., Pe rez-Jimenez, J. Cert, A., Sa ...
  • Cao, Y., Suo, Y. 2010. Extraction of Microula sikkimensis seed ...
  • Kylene Rodriguez. 2005. Nutritional Differences of Pistachio Nuts and Pistachie ...
  • Mezzomo, N., Mileo, B., Friedrich, M. T., Martinez, J., Ferreira, ...
  • Pe rez-Jime nez, J., Arranz, S. , Tabernero, M. 2008. ...
  • Prandini, A., Sigolo, S., Piva, G. 2011. A comparative study ...
  • Ru iz-Rodriguez, A - , Reglero, G., Ibanez, E.2010. Recent ...
  • Sahena, F., . Zaidul I.S.M 5 Jinap a, A.M. Yazid ...
  • SchaEer, K. 1998. Accelerated solvent extraction of lipids for determining ...
  • Sheibani, A., Ghaziaskar, H. 2008. Pressurized fluid extraction of pistachio ...
  • Tan, H., Ghazali, H.m., Kuntom, A., Tan, C., Ariffin, A ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی