تاثیر تنش شوری بر ویژگی های بیوشیمیایی ژنوتیپ های بومی، غیربومی و هیبرید انگور (Vitis vinifera) در شرایط درون شیشه ای

تنش ­­شوری تهدید جدی در مقابل فعالیت­های کشاورزی است که بر متابولیسم سلول­های گیاهی تاثیر گذاشته و باعث کاهش عملکرد گیاه می­شود. در مطالعه حاضر­، تاثیر غلظت­های ۰، ۲۵، ۵۰ و ۱۰۰ میلی­مولار کلرید سدیم بر صفات بیوشیمیایی از قبیل میزان تجمع Na+ و K+، مالون­دی­آلدئید، گلایسین بتائین و نشت الکترولیت ۲۱ ژنوتیپ­ مختلف انگور با طرح کاملا تصادفی در سه تکرار در شرایط درون شیشه­ای مطالعه شد. نتایج نشان داد که میزان تجمع Na+، مالون­دی­آلدئید و نشت الکترولیت در سطح شوری ۱۰۰ میلی­مولار برای رقم مقاوم رشه به ترتیب به میزان ۲۸۵/۱۱ میلی­مول برگرم، ۰۱۰۳/۰ میکرومول برگرم و ۷۹/۶۶ درصد بود در حالی که در رقم حساس مانند رقم هیبرید H۱R۱۸B۲ به میزان ۳۲/۲۴ میلی­مول بر گرم، ۱۹۶/۰ میکرومول بر گرم و ۲۴/۹۴ درصد بدست آمد که طور معنی داری بالاتر از رقم رشه بود. در تیمارهای تنش­شوری میزان K+در مقایسه با  شاهد (غلظت­ ۰ میلی­مولار کلرید سدیم محیط کشت موراشیگ و اسکوگ) کاهش یافت و این کاهش در رقم رشه در مقایسه با سایر ارقام، کمترین مقدار بود. طبق نتایج این مطالعه، هر یک از ارقام مورد بررسی تغییرات متمایزی در رابطه با ترکیب صفات بیوشیمیایی مورد مطالعه نشان دادند که می تواند حاکی از مقاومت ژنتیکی متفاوت ارقام باشد. شناسایی ویژگی­های مقاومتی متفاوت می­تواند اصلاح­گران را در تولید ارقام مقاوم با مکانیسم­های مختلف مقاومت یاری نماید. از ژنوتیپ­های مقاوم می­توان به عنوان پایه­های مقاوم در توسعه کشت و ایجاد تاکستان در زمین­های ­شور اطراف دریاچه ارومیه استفاده نمود.

کلیدواژه ها:

انگور ، گلایسین بتائین ، مالون دی آلدئید ، نشت الکترولیت ، یون K+