تعیین رابطه زیرواحدهای گلوتنین با وزن مولکولی بالا و کیفیت ماکارونی درگندم دوروم
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 805
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ADNWP01_193
تاریخ نمایه سازی: 18 فروردین 1391
چکیده مقاله:
زیرواحدهای گلوتنین با وزن مولکولی بالا نقش مهمی در ساختار گلوتن به عهده دارند و ارتباط آنها با کیفیت گندم انکارناپذیر است دراین آزمایش زیرواحدهای گلوتنین با وزن مولکولی بالا در 50 توده بومی گندم دوروم شمالغرب کشور از طریق الکتروفورز ژل پلی اکریلامید شناسایی مقایسه میانگین و تجزیه رگرسیون گام به گام Glu-1 از طریق تجزیه واریانس بین مکانهای ژنی SDS و ارتباط آنها با میزان رسوب مربوط به الل 20 و 7+9 بود Glu-B1 مربوط به آلل خنثی و درمکان ژنی Glu-A1 انجام گرفت بیشترین فراوانی درمکان SDS رسوب غیر معنی دار بود مقایسه میانگین نشان داد که در Glu-B1 بین آلل ها معنی دار درمکان ژنی Glu-1 تجزیه واریانس بین مکانهای ژنی داشت SDS بیشترین اثر مثبت را برارتفاع رسوب SDS زیرواحد 1 با بالاترین میانگین ارتفاع رسوب Glu-A1 مکان ژنی توجیه می کند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
شبنم ناصح
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اردبیل
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :