ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

تغییرات بار باکتریایی مزوفیل ماهی حلوا سفید Pampus argenteus و ارتباط آن با زمان نگهداری در یخ

سال انتشار: 1388
کد COI مقاله: ICPERSIANGOLF01_132
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 541
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 9 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تغییرات بار باکتریایی مزوفیل ماهی حلوا سفید Pampus argenteus و ارتباط آن با زمان نگهداری در یخ

حسن ابهری سه گنبد - دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر،دانشکده منابع طبیعی دریا، گروه شی
علی فضل آرا - دانشگاه شهیدچمران اهواز، دانشکده دامپزشکی، گروه بهداشت مواد غذایی
خدیجه دلفان - دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر،دانشکده منابع طبیعی دریا، گروه شی
وحید یاوری - دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر،دانشکده منابع طبیعی دریا، گروه شی

چکیده مقاله:

در این مطالعه میزان تغییرات بار میکروبی مزوفیل ماهی حلوا سفید در مدت 27 روز نگهداری در یخ در روزهای صفر، 3 ، 6 ، 9 ، 12 ، 15 ، 18 ، 21 ، 24 ، 27 مورد ارزیابی قرار گرفت ، میزان آن در اول نگهداری 3/64log cfu/g در روز بیست یکم به log cfu/g6/34 ودر روز آخر نگهداری به log cfu/g7/49 رسید ضریب تعیین R2 بار باکتریایی مزوفیل با زمان نگهداری 0/6019 بود در طول مدت نگهداری بار باکتریایی مزوفیل تغییرات نامنظمی را نشان داد

کلیدواژه ها:

بار میکروبی مزوفیل، نگهداری در یخ ، حلوا سفید

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا ICPERSIANGOLF01_132 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/124273/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
ابهری سه گنبد، حسن و فضل آرا، علی و دلفان، خدیجه و یاوری، وحید،1388،تغییرات بار باکتریایی مزوفیل ماهی حلوا سفید Pampus argenteus و ارتباط آن با زمان نگهداری در یخ،همایش بین المللی خلیج فارس،بوشهر،،،https://civilica.com/doc/124273

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1388، ابهری سه گنبد، حسن؛ علی فضل آرا و خدیجه دلفان و وحید یاوری)
برای بار دوم به بعد: (1388، ابهری سه گنبد؛ فضل آرا و دلفان و یاوری)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • - رضوی شیرازی، ح. تکنولوژی فرآورده های دریایی، اصول نگهداری ...
  • - موسسه اتاندارد و تحقیقات صنعتی ایران. میکروبیولوژی مواد غذایی ...
  • - موسسه اتاندارد و تحقیقات صنعتی ایران. حد مجاز آلودگی ...
  • - موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران. میکروبیولوژی - آیین ...
  • - حسینی، ا. بررسی تغییرات برخی آمین های بیوژن و ...
  • - Gram, L., Huss, H.H. Microbiolo gical spoilage of fish ...
  • - Gram, L., Trolle, G., Huss, H.H. Detection of specific ...
  • - Levin, R.E. Correlation of DNA base composition and metabolism ...
  • - Gram, L., W e dell-N eergaard, C.., Huss, H.H. ...
  • - Shamshad, S.I., Nisa, K.U., Riaz, M., Zuberi, R., Qadri, ...
  • - Lima dos Santos, C.A.M. B acteriological spoilage of iced ...
  • University of Technology, England. 1978. ...
  • - Riede, _ Global register of migratory species _ from ...
  • - Haedrich, R.L. Stromateidae. In W.Fischer and G.Bianchi (eds.) FAO ...
  • - Anon. Salmonella Bacteria: Detection in Foods, 2nd ed. Nordic ...
  • - Chytiri, S., Chouliara, I., Savvaidis, I.N., Kontominas, M.G. Microbiolo ...
  • - Scott, D.N., Fletcher, G.C, Charles, J.C. and Wong, R.J. ...
  • - Guizani, N., Al-Busaidy, M.A., Al-Belushi, I.M., Mothershaw, A., Rahman, ...
  • - Rodriguez, O., Barros-Vela xquez, J., Ojea, A., Pineiro, C., ...
  • - Ozogul, F., Kuley E, zogul..Y. Sensory, chemical and microbiolo ...
  • _ Department of Food Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, University ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 1,139
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی