بررسی اثر سطوح مختلف اسیدآمینه متیونین بر عملکرد مرغان بومی ایستگاه مرغ بومی خراسان در مراحل مختلف تولید

به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف اسیدآمینه متیونین بر عملکرد مرغان بومی استان خراسان، آزمایشی با استفاده از ‮‭300‬ قطعه مرغ بومی ایستگاه مرغ بومی خراسان در قالب طرح کاملا تصادفی با 6 تیمار آزمایشی ، 5 تکرار و ‮‭10‬ قطعه مرغ در هر تکرار از سن ‮‭26‬ الی ‮‭52‬ هفتگی اجرا شد. 6 تیمار بدین شرح بود که تیمار اول اسیدآمینه متیونین را به میزان ‮‭0/22‬ درصد از جیره پایه دریافت نمود و در سایر تیمارها سطح اسید آمینه متیونین به میزان ‮‭0/1‬درصد در هر تیمار و به ترتیب افزایش یافت به نحوی که مرغان شش سطح متفاوت متیونین (‮‭32 0/22‬،/‮‭42 0‬،/‮‭52 0‬،/0 ، ‮‭0/62‬ و‮‭0/72‬ درصد) را دریافت نمودند. نتایج نشان داد که افزایش سطوح اسیدآمینه متیونین منجر به افزایش وزن تخم مرغ های تولیدی در کل دوره آزمایش گردید (‮‭0/05‬ ‭P<). ‬افزایش وزن تخم مرغ با اضافه نمودن سطوح مکمل متیونین رابطه مستقیم داشت به نحوی که وزن تخم مرغ در گروه دریافت کننده ‮‭0/72‬درصد متیونین نسبت به گروه شاهد حدود 7 گرم افزایش نشان داد. سطوح ‮‭62‬/ و ‮‭0/72‬ درصد مکمل متیونین منجر به بهبود درصد تولید در این آزمایش گردید که افزایش درصد تولید در هفته های انتهایی آزمایش مشهودتر بود. مصرف خوراک نیز تحت تاثیر مکمل متیونین قرار گرفت و گروه دریافت کننده بالاترین سطح مکمل ، نسبت به سایر گروهها کاهش معنی دار(‮‭0/05‬ ‭P<) ‬نشان داد. کاهش مصرف خوراک در هفته های ابتدایی آزمایش بارزتر بود. سطوح مکمل اسیدآمینه متیونین باعث کاهش معنی دار درصد وزنی پوسته در فاصله ‮‭38-26‬ هفتگی شد و در ‮‭38‬ الی ‮‭52‬ هفتگی اثر معنی داری نشان نداد. سایر اجزای داخلی تخم مر غ از جمله زرده و سفیده تحت تاثیر قرار نگرفت به استثنای اینکه وزن سفیده در فاصله‮‭34‬ الی ‮‭38‬ هفتگی در گروه دریافت کننده بالاترین سطح متیونین افزایش نشان داد. بطور کلی نتایج این بررسی نشان داد که سطوح افزایشی اسیدآمینه متیونین باعث بهبود وزن تخم مرغ تولیدی می شود و افزایش وزن مطلوبی از سطح ‮‭0/62‬درصد اسید آمینه متیونین در مرغان بومی مشاهده گردید. کلمات کلیدی: مرغان بومی خراسان ، اسید آمینه متیونین ، عملکرد ، احتیاجات غذایی