گزارش نهایی طرح تحقیقاتی بررسی اثرات استفاده از پروبیوتیک های تک سویه و چندسویه ای در جیره بر عملکرد جوجه های گوشتی

آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با استفاده از سطوح مختلف دو نوع پروبیوتیک( چند سویه و تک سویه ) در 5 تیمار شامل: تیمار1 = شاهد، تیمار2= تیمار شاهد + ‮‭100‬ گرم پروبیوتیک چند سویه/ تن خوراک، تیمار3= تیمار شاهد +‮‭150‬گرم پروبیوتیک چند سویه/ تن خوراک، تیمار 4= تیمارشاهد + ‮‭500‬گرم پروبیوتیک تک سویه/ تن خوراک و تیمار5 = تیمار شاهد + ‮‭1000‬گرم پروبیوتیک تک سویه/ تن خوراک و 4 تکرار، هر تکرار ‮‭20‬ قطعه جوجه یک روزه سویه ی آرین جمعا بر روی ‮‭400‬ قطعه جوجه مخلوط نر و ماده بمدت ‮‭42‬ روز به مورد اجرا گذاشته شد. صفات عملکردی جوجه ها مانند، افزایش وزن، خوراک مصرفی، ضریب تبدیل غذایی، درصد ماندگاری، کیفیت لاشه و شاخص تولید مورد بررسی قرارگرفت. سیستم ایمنی از طریق تزریق گلبول قرمز گوسفند و اندازه گیری آنتی بادی تولیدی یک بار در طول دوره ی آزمایش مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج آزمایش نشان داد که استفاده از سطوح مختلف پروبیوتیک ها در جیره در کل دوره آزمایش، از نظر آماری تفاوت معنی داری بر روی وزن زنده جوجه ها نداشته، ولی در هفته ی دوم آزمایش، بالاترین و پایین ترین میانگین افزایش وزن جوجه ها به ترتیب مربوط به تیمار 5 و تیمار 1 بوده که تفاوت معنی داری بین آنها مشاهده گردید(‮‭0/05‬‭p<). ‬هر چند اثر پروبیوتیک ها برروی وزن زنده در تیمار های 5 و 3 نزدیک بهم بود ولی در مقایسه با سایر گروه های آزمایشی بغیر از گروه شاهد تفاوت معنی داری بین آنها مشاهده نگردید. از نظر مقدار خوراک مصرفی، با افزودن سطوح مختلف پروبیوتیک در جیره های آزمایشی در مقایسه با گروه شاهد تفاوت معنی داری مشاهده نگردید. نتایج مربوط به ضریب تبدیل غذایی نیز نشان میصدهدکه بهترین میانگین ضریب تبدیل غذایی در دوره های آزمایشی ‮‭21‬ و ‮‭28‬ روزگی مربوط به تیمار4 بوده که در مقایسه با سایر تیمارها اختلاف معنی داری داشت(‮‭0/05‬‭p<). ‬اما، با افزایش سن پرندگان تفاوت معنی داری در بهبود ضریب تبدیل غذایی در مقایسه با گروه شاهد مشاهده نگردید. استفاده از دو نوع مختلف پروبیوتیک در جیره ی جوجه های گوشتی از نظر آماری اختلاف معنی داری بر روی خصوصیات لاشه و وزن لاشه در مقایسه با سایر گروه های آزمایشی مشاهده نگردید. با توجه به نقش پروبیوتیک ها در تکثیر باکتری های مفید در دستگاه گوارش و حذف باکتری های مضر، سیستم ایمنی تقویت شده بطوریکه در کل دوره آزمایش، بالاترین میانگین تیتر آنتی بادی تولیدی بترتیب مربوط به تیمار 4 و کمترین آن مربوط به تیمار 3 بوده ولی از نظر آماری اختلاف معنی داری در بین آنها و سایر گروه های آزمایشی وجود نداشت. از نظر مرفولوژی دستگاه گوارش، تیمار 3 بالاترین مقدار طول پرز و تیمار 5 بالاترین عرض پرز و بیشترین عمق سلول کریپت را داشته که در مقایسه با گروه شاهد و سایر گروه های آزمایشی تفاوت معنی داری بین آنها مشاهده نگردید. همچنین در خصوص تیتر آنتی بادی خون بر علیه بیماری نیوکاسل و برونشیت پس از تزریق گلبول قرمز گوسفندی اختلاف آماری در بین تیمارهای آزمایشی مشاهده نگردیده ولی بیشترین و کمترین سطح آنتی بادی تولیدی مربوط به تیمارهای 4 و 3 بود. بالاترین شاخص تولید مربوط به تیمار 5 بوده که در مقایسه با سایر گروه های آزمایشی از نظر آماری اختلاف معنی داری در بین آنها مشاهده نگردید. واژه های کلیدی: پروبیوتیک های تک سویه و چند سویه، جوجه های گوشتی آرین، خصوصیات لاشه، سیستم ایمنی و عملکرد