بررسی اثرات استفاده از اسید آمینه کل و قابل هضم و انرژی قابل سوخت وساز ‭(AMEn, TMEn) ‬در جیره های غذایی بر عملکرد جوجه های گوشتی سویه آرین

به منظور مقایسه اثرات اسید های آمینه کل و قابل هضم با سیستم بیان انرژی قابل سوخت وساز ظاهری و حقیقی تصحیح شده برای ازت ‭(AMEn ‬و ‭TMEn) ‬مواد خوراکی در جیره های غذایی، بر عملکرد جوجه های گوشتی از تعداد ‮‭960‬ قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه آرین در قالب آزمایش فاکتوریل 2ا2ا2 (2 عامل انرژی قابل سوخت وساز ظاهری و حقیقی تصحیح شده برای ازت و 2 عامل واسید آمینه مواد خوراکی کل و قابل هضم با 2 عامل نیازمندی اسید آمینه کل و قابل هضم) بر پایه طرح کاملا تصادفی با 8 تیمار آزمایشی (جیره های آزمایشی) و 6 تکرار با تعداد ‮‭20‬ قطعه جوجه گوشتی مخلوط در هر تکرار استفاده شد. جیره های غذایی بر اساس توصیه نیازمندی مواد مغذی وانرژی قابل سوخت و ساز سویه آرین در دو سن ‮‭0-21‬ و ‮‭22-42‬ روزگی تنظیم گردید. صفات مورد ارزیابی شامل مقدار خوراک مصرفی، افزایش وزن، درصد تلفات، ضریب تبدیل غذایی و بازده لاشه بود. برای بررسی بازده لاشه، در سن ‮‭42‬ روزگی تعداد 1 قطعه پرنده از هر واحد آزمایشی (جمعا 6 قطعه پرنده از هر تیمار آزمایشی) کشتار گردید. نتایج آزمایش نشان داد که جیره های غذایی تنظیم شده بر اساس اسید های آمینه قابل هضم مواد خوراکی نسبت به جیره های غذایی تنظیم شده با اسید های آمینه کل سبب بهبود افزایش وزن زنده (‮‭1978‬+‮‭30/18‬)، بازده لاشه و ضریب تبدیل غذایی (‮‭2/12‬) می گردد (‮‭0/05‬‭p<). ‬همچنین جیره های غذایی که بر اساس نیازمندی به اسیدهای آمینه کل تنظیم گردید نسبت به اسیدهای آمینه قابل هضم در عملکرد پرنده بیشتر موثر بود. نتایح آزمایش نشان داد که متغیرصهای افزایش وزن بدن، وزن سینه و لاشه، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک به طور معنی داری تحت تاثیر سیستم بیان انرژی قابل سوخت وساز ظاهری و حقیقی تصحیح شده برای ازت و روش بیان اسید آمینه (کل و قابل هضم) قرار گرفت (‮‭0/05‬‭p<)‬، و زمانی که سیستم بیان انرژی قابل سوخت و ساز خوراک به صورت انرژی قابل سوخت وساز حقیقی تصحیح شده برای ازت و اسید آمینه به شکل قابل هضم بیان شد، صفات افزایش وزن بدن، وزن سینه و لاشه، خوراک مصرفی افزایش، و ضریب تبدیل خوراک کاهش یافت (‮‭0/05‬‭p<). ‬همچنین جیرهصهای آزمایشی اثر معنیصداری بر روی انرژی مصرفی، نسبت بازده انرژی و نسبت بازده پروتیین نشان داد. با تنظیم جیرهصهای غذایی بر اساس سیستم بیان انرژی قابل سوخت وساز و نوع اسید آمینه جیره تاثیر معنیصداری بر روی وزن کبد و چربی حفره بطنی نشان نداد. با توجه به نتایج حاصل از آزمایش پیشنهاد می گردد که در جیره نویسی جوجه های گوشتی از اسید آمینه قابل هضم مواد خوراکی با اسید آمینه کل نیازمندی پرنده و بر اساس انرژی قابل سوخت وساز حقیقی تصحیح شده برای ازت استفاده گردد. کلمات کلیدی: انرژی قابل متابولیسم ظاهری تصحیح شده برای ازت ‭(AMEn)‬، انرژی قابل متابولیسم حقیقی تصحیح شده برای ازت ‭(TMEn)‬، اسیدآمینه کل، اسیدآمینه قابل هضم، جوجه گوشتی