بررسی تغییرات برخی از متابولیت های پنبه تراریخته ‭Bt ‬با پنبه معمولی از طریق تکنیک ‭GC/Mas ‬و ‭HPLC‬

یکی از جنبه های ارزیابی ایمنی زیستی گیاهان تراریخته، بررسی متابولیکی است. در پژوهش حاضر ضمن ارزیابی مولکولی پنبه های تراریخته ‭Bt ‬و اطمینان از انتقال ژن در گیاهان مورد بررسی و بیان تراژن، تجزیه های متابولیکی نیز انجام گرفت. در ارزیابی اسیدهای چرب پنبه های ‭Bt ‬فقط در یک لاین نسبت به شاهد اختلاف معنی دار در میزان استیاریک اسید مشاهده شد. در میان آنیون های اندازه گیری شده نیترات در لاین ‮‭61/53‬ نسبت به شاهد اختلاف معنی دار نشان داد. در میزان کاتیون های سدیم و آمونیوم در برخی لاین های ‭Bt ‬نسبت به شاهد اختلاف معنی دار مشاهده شد. آنالیز آمینواسیدها حاکی از اختلاف در مقادیر آسپاراژین، آسپاراتیک اسید، گلوتامین، آلفاآمینوبوتیریک اسید، گلایسین، گلوتامیک اسید، سیترولین، تایورین، آلانین و تیروزین در برخی لاین های ‭Bt ‬نسبت به شاهد بود. برای قندها نشان داد که در میزان فروکتوز و گلوکز در برخی لاین های ‭Bt ‬با شاهد اختلاف وجود داشت. لاین ‭Bt ‬با شماره ‮‭61/29/11‬ در هیچ کدام از موارد اندازه گیری شده با شاهد اختلاف معنی دار نداشت. در نتیجه این لاین، می تواند به عنوان یک لاین امیدبخش جهت انجام سایر آزمون های ایمنی زیستی مورد استفاده قرار گیرد. کلمات کلیدی: پنبه تراریخته، تغییرات متابو لیتی ارزیابی ایمنی، ‭HPLC‬، ‭GC/MaS‬، ‭IC