مقایسه کیفیت سیلاژ علوفه جو ‭10 ‬لاین جو انتخابی

این آزمایش به منظور تعیین ژنوتیپ های مناسب برای تولید سیلاژ جو در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با ‮‭10‬ ژنوتیپ (تیمار) و 3 تکرار (بلوک) و 2 زمان مختلف ذخیره سازی سیلاژ جو به مورد اجرا در آمد. در این مطالعه ترکیبات شیمیایی ، قابلیت هضم و خصوصیات سیلویی ‮‭10‬ لاین جدید جو مورد ارزیابی قرار گرفت. ابتدا خصیل جو ‮‭10‬ نوع ژنوتیب در مرحله گذر از مرحله خمیری دانه بطور دستی برداشت و به قطعات ‮‭1 - 2‬ سانتیمتری خرد گردید. تعداد 3 تکرار از ‮‭10‬ ژنوتیپ خصیل جو برای تعیین میزان ماده خشک ‭(DM)‬، پروتیین خام، خاکستر ، عصاره اتری (چربی) ، نشاسته، کربوهیدرات محلول در آب ‭(WSC) ‬دیواره سلولی ‭(NDF) ‬و دیواره سلولی منهای همی سلولز ‭(ADF)‬، ‭pH ‬، ظرفیت بافری ، قابلیت هضم آزمایشگاهی ماده خشک ‭DMD)) ‬، قابلیت هضم ماده آلی ‭(OMD) ‬، قابلیت هضم دیواره سلولی ‭(NDFD) ‬و قابلیت هضم نشاسته ‭(SD) ‬تهیه گردید. سپس از هر یک از ژنوتیپ های خصیل جو خرد شده ، تعداد 6 تکرار سیلاژ در ظروف ‮‭10‬ لیتری تهیه گردید. پس از 3 و 6 ماه ذخیره سازی سیلاژ ها ، 3 تکرار از هر ژنوتیپ نمونه تهیه و علاوه بر فراسنجه های اندازه گیری شده در خصوص نمونه های خصیل مقادیر اتانول ، ازت آمونیاکی ‭(N-NH‬3)، اسید لاکتیک ، اسید استیک ، اسید بوتیریک ، اسید پروپیونیک و پساب در آنها اندازه گیری و یا تعیین شد. نتایج نشان داد که ‮‭10‬ ژنوتیپ خصیل جو به استثنا میزان درصد چربی و خاکستر در کلیه فراسنجه ها دارای اختلاف معنی دار بودند (‮‭0 / 05‬‭P< ) . ‬فراسنجه های خصیل جو در مرحله 3 ماه ذخیره سازی سیلاژ از نظر میزان ‭pH ‬، ‭NDF ‬، ‭WSC ‬و نشاسته کاهش نشان دادند (‮‭0 / 05‬‭P< ) ‬، ولی از نظر قابلیت هضم ‭DMD ‬، ‭DOM ‬، ‭NDFD ‬و ‭SD ‬بهبود یافتند (‮‭0 / 05‬‭P< ). ‬کلیه فراسنجه های اندازه گیری شده در سیلاژ ‮‭10‬ ژنوتیپ جو در مرحله 3 ماه در مقایسه بجز خاکستر، چربی خام، اتانول، ‭WSC ‬، اسید لاکتیک، اسید استیک، ‭N-NH‬3 و میزان شیرابه دارای اختلاف معنی دار بودند (‮‭0 / 05‬‭P< )‬، ولی در سیلاژهای 6 ماهه به استثنا خاکستر، چربی خام، پروتیین خام، اتانول، ‭WSC ‬، اسید لاکتیک، اسید استیک ،‭N-NH‬3 ، میزان شیرابه ، ‭DMD ‬و ‭SD ‬همه فراسنجه ها دارای اختلاف آماری بودند (‮‭0 / 05‬‭P < ). ‬در مقایسه فراسنجه های دو مرحله ذخیره سازی سیلاژ مقادیر ‭pH ‬، ‭WSC‬، پساب ، ‭N-NH‬3 ، اسید استیک و همچنین قابلیت هضم ‭DMD ‬، ‭OMD ‬، ‭NDFD ‬و ‭SD ‬افزایش یا بهبود یافت (‮‭0 / 05‬‭P< ) . ‬در مقابل میزان ‭NDF ‬، چربی و اسید لاکتیک با افزایش مدت ذخیره سیلاژ کاهش نشان داد (‮‭0 / 05‬‭P< ). ‬بطور کلی از اطلاعات مقایسه ای بدست آمده می توان نتیجه گیری کرد که ژنوتیپ های شماره 2 با شجره (4 ، ‭(Ashar/L.‬‮‭527‬‭//Opal ‬و 5 با شجره ‭(TROMPILO/‬4‭/Rhodes`S`//Tb/Chzo/‬3‭/Gloria) ‬از نظر تولید ماده خشک در هکتار ، فراسنجه های کیفی خصیل و سیلاژ و همچنین قابلیت هضم نسبت به سایر ژنوتیپ ها برتری داشته و برای انجام پژوهش های آتی در شرایط مزرعه توصیه می گردد. واژگان کلیدی : خصیل جو ، سیلاژ جو ، ترکیبات شیمیایی ، قابلیت هضم ، اسید لاکتیک ، اسید استیک ، پساب