تاثیر سطوح مختلف بتافین در جیره بر عملکرد بوقلمون های بومی آذربایجان شرقی

به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف بتافین در جیره بر عملکرد بوقلمون های بومی آذربایجان شرقی در ایستگاه تحقیقاتی بوقلمون کشور آزمایشی انجام پذیرفت. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی شامل 4 تیمار(سطوح بتافین ،‮‭05 0‬/،‮‭0/10 0‬ و ‮‭0/15‬ درصد بتافین) و 5 تکرار(‮‭10‬ قطعه ای) با ‮‭200‬ قطعه جوجه بوقلمون یک روزه در یک دوره ‮‭28‬ هفته اجرا گردید. ابتدا جوجه بوقلمون های یک روزه که بصورت تصادفی ساده انتخاب گردیده بودند در قفس هایی که قبلا تعبیه شده بود تقسیم شدند و آب و مواد غذایی با سطوح یاد شده بتافین بطور آزاد در دسترس آن ها قرار گرفت. مصرف غذا و وزن بطور هفتگی رکوردگیری شد، و در طول مدت آزمایش ضریب تبدیل غذایی و درصد تلفات محاسبه گردید. در پایان آزمایش از هر تکرار یک قطعه بوقلمون نر و یک قطعه بوقلمون ماده که به میانگین وزن تکرار نزدیک تر بود انتخاب شده و برای اندازه گیری خصوصیات لاشه کشتار گردید و صفات درصد گوشت سینه، ران ها، امعا و احشا، چربی حفره بطنی و وزن لاشه شکم خالی محاسبه شد. در نهایت داده های بدست آمده در قالب طرح آماری کاملا تصادفی با استفاده از نرم افزار ‭SAS ‬تجزیه و تحلیل گردید. نتایج حاصله نشان داد جایگزینی متیونین با بتافین در مقدار خوراک مصرفی، افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی در بین تیمارهای مختلف با گروه شاهد تفاوت معنی داری نشان نداد(‮‭0/05‬‭ P). ‬استفاده از سطح ‮‭0/15‬ درصد بتافین سبب کاهش معنی دار چربی حفره بطنی نسبت به گروه شاهد گردید(‮‭0/05‬‭> P). ‬جایگزینی متیونین با بتافین هیچ تاثیری بر درصد کبد و قلب و سایر قسمت های احشایی نداشت. جایگزینی متیونین با بتافین در سطوح پایین سبب بهبود در شاخص تولید شد. همچنین این جایگزینی سبب کاهش هزینه خوراک تمام شده برای هر کیلوگرم وزن زنده شد. کلید واژه ها: بوقلمون بومی، بتافین، جیره، صفات عملکردی، خصوصیات لاشه