تولید پپتون از باقیمانده های ماهیان پرورشی و دریایی با استفاده از آنزیم های تجاری با هدف تهیه محیط کشت با کتریایی

مسیله تحقیق : باقیمانده های ماهیان پرورشی و دریایی محیط مناسبی جهت رشد باکتری ها و تولیدات آنزیمی می باشد و با توجه به اینکه می توان محصولاتی پزشکی از قبیل پپتون را آنها تولید نمود به انجام این تحقیق مبادرت گردید. اهمیت تحقیق : مواد اولیه محیط های کشت وارداتی هستند و با توجه به داشتن پتانسیل لازم که همان ضایعات آبزیان می باشد ، لازم بود که برای تهیه پپتون پژوهشی صورت پذیرد. اهداف تحقیق : 1- استفاده از آنزیمها به منظور تولید پپتون از باقیمانده های ماهیان پرورشی و دریای 2- مقایسه پپتون تولید شده و تعیین ارزش غذایی آن 3- استفاده از پپتون تولید شده بعنوان محیط کشت در جهت کشت انواع میکروبها و مقایسه آنها با محیطهای کشت تجاری