بررسی اثر تیمارهای دمایی بر میزان کنترل آفات انباری و خصوصیات کمی و کیفی خرمای زاهدی

خرما بدون شک یکی از محصولات عمدی بخش کشاورزی استان بوشهر و کشور به شمار می آید. آفات انباری از مشکلات عمده در مسیر تولید تا بسته بندی و عرضه ی خرما به بازار میباشدکه باعث کاهش کیفیت خرما در مرحله بعد از برداشت میشود. مبارزه با این آفات برای عرضه ی این محصول به بازارهای داخلی و خارجی به منظور رسیدن به استانداردهای جهانی ضروری است. در حال حاضر یکی از روشهای غیرشیمیایی که مورد قبول اکثر کشورهای وارد کننده ی فرآوردههای زراعی و به طور عمده باغی می باشد، استفاده از تیمارهای ضد عفونی کننده ی دمایی (سرمایی و گرمایی) است. این پژوهش به منظور بررسی اثر تیمارهای دمایی در کنترل آفات انباری خرما و امکان جایگزینی این تیمارها به جای تیمارهای شیمیایی بر مراحل مختلف زیستی آفت بهصورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در3 تکرار انجام شد. فاکتورها عبارتند بودند از: مراحل زیستی آفت ‭Oryzeaphilus surinamensis ‬شامل: لارو، شفیره و حشره کامل، دما شامل: ،0 ،‮‭45‬ ،‮‭55 50‬ و ‮‭60‬ درجه سلسیوس. علاوه بر تاثیر دما در مرگ و میر آفت انباری اثر آن بر کیفیت و کمیت خرما نیز بررسی شد. درپایان، صفات جدا شدن پوست، ‭TSS ‬، در صد رطوبت میوه و کاهش وزن میوه اندازه گیری شد. نتایج با نرم افزار ‭MSTATC ‬تجزیه و تحلیل و میانگین ها با آزمون دانکن مقایسه شدند . نتایج نشان داد که دمای ‮‭55‬ درجه سانتی گراد باعث مرگ و میر ‮‭100‬ درصد در مراحل لارو، شفیره و حشره کامل شپشه دندانه دار می گردد. هم چنین در مجموع تیمار های دمایی باعث افزایش کل مواد جامد محلول‭(TSS) ‬و ‭PH ‬میوه شدند و وزن، میزان جدا شدن پوست و فساد پذیری آن را کاهش داد و بر رطوبت میوه تاثیری نداشتند. واژه های کلیدی: خرما، تیمارهای گرمایی وسرمایی، خواص کمی و کیفی ، ‭Oryzeaphilus surinamensis