بررسی خصوصیات کمی و کیفی علوفه و سیلاژ در کشت مخلوط یولاف و ماشک گل خوشه ای زمستانه

به منظور بررسی توان کمی و کیفی تولید علوفه و سیلاژ طی دو سال زراعی مستمر اقدام به کشت مخلوط مخلوط یولاف و ماشک گل خوشه ای زمستانه در پاییز شد. تیمارهای مورد بررسی نسبت های مختلف گیاهی است که در کشت مخلوط ردیفی مخلوط یولاف و ماشک گل خوشه ای انجام شد. نسبتهای مختلف گیاهی دو گیاه بر اساس نسبت های جایگزینی به ترتیب (یولاف خالص‮‭80:20‬ ، ‮‭40‬:،‮‭50:50 60‬ ، ‮‭40:60‬ ، ‮‭20:80‬ ، ماشک خالص) در نظر گرفته شد. آزمایش در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با 3 تکرار انجام شد و میزان بذر مورد کشت برای هر گونه بر اساس میزان سطح اشغال شده توسط هر گونه در تیمارهای مختلف تعیین گردید. بطوریکه برای کشت خالص یولاف و ماشک به ترتیب ‮‭100‬ و ‮‭60‬ کیلوگرم در هکتار بذر در نظر شد و میزان بذر در تیمار مخلوط با توجه به نسبتهای کشت و سطح زیر کشت هر تیمار و بر اساس نسبت جایگزین مشخص گردید. عملیات برداشت در مرحله خمیری دانه های یولاف انجام گرفت. برای سیلو کردن ترکیبات گیاهی از سیلو های آزمایشی ظروف درب دار پلاستیکی استفاده شد. به تعداد تیمار ها در هر تکرار نسبت به تهیه سیلاژ اقدام خواهد گردید، و در تهیه سیلاژ نسبتهای گیاهی منظور شد. پارامترهای مورد بررسی شامل دو دسته مزرعه ای و آزمایشگاهی بود بطوریکه بعد از برداشت علوفه قبل از سیلو کردن مبادرت به اندازه گیری وزن تر و خشک به تفکیک گونه ای شد. پارامتر های آزمایشگاهی بعد از رسیدگی سیلاژ (‮‭150‬ روز بعد از سیلو کردن) شامل ماده خشک سیلو ترکیبات شیمیایی پروتیین خام، اسید لاکتیک، اسید استیک، اسید بوتیریک، اتانول، ازت آمونیاکی، و همچنین اجزای دیواره سلولی شامل ‭NDF‬، ‭ADF ‬بود. نتایج نشان داد که کلیه صفات اندازه گیری شده به جز اتانول ونیتروژن آمونیاکی تحت تاثیر نسبت های مختلف بذری قرار گرفتند. به طوری که بیشترین میزان عملکرد علوفه تر و خشک به ترتیب ‮‭62/88‬ تن در هکتار و ‮‭15/72‬ تن در هکتار از نسبت های ‮‭60: 40‬ ماشک و یولاف بدست آمد. با افزایش نسبت ماشک فاکتور های پروتیین خام، اسید بوتیریک و اسید لاکتیک افزایش یافت و با افزایش نسبت یولاف میزان ‭NDF ‬و اسید پروپیونیک فزونی پیدا کرد. به طور کلی می توان نتیجه گرفت که بهترین نسبت بذری نسبت ‮‭60: 40‬ ماشک- یولاف می باشد، چرا که هم دارای بیشترین عملکرد می باشد و هم از لحاظ کیفیت سیلاژ در سطح قابل قبولی بود. واژه های کلیدی: کشت مخلوط، سیلاژ علوفه ، یولاف، ماشک گل خوشه ای، عملکرد کمی کیفی