بررسی اثر پودر شنبلیله و پودر سیر در جیره برروی عملکرد، خصوصیات کیفی تخم مرغ و پاسخ ایمنی مرغ های تخم گذار تجاری

به منظور بررسی اثرات مقایسه ای سطوح پودر شنبلیله و پودر سیر در جیره بر عملکرد، پاسخ ایمنی و خصوصیات کیفی تخم مرغ، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با شش تیمار و چهار تکرار و هر تکرار ‮‭12‬ قطعه جمعا ‮‭288‬ قطعه مرغ تخم گذار به مدت ‮‭84‬ روز اجرا گردید. جیره های آزمایشی شامل: 1-جیره شاهد(بدون افزودنی)، 2-جیره حاوی پودر سیر1 درصد و پودر شنبلیله ‮‭0/5‬درصد، 3-جیره حاوی پودر شنبلیله ‮‭0/5‬ درصد، 4- جیره حاوی پودر سیر1 درصد و پودر شنبلیله 1درصد، 5- جیره حاوی پودر سیر1 درصد، 6- جیره حاوی پودر شنبلیله 1درصد بودند. جهت بررسی پاسخ ایمنی با انتخاب تصادفی دو قطعه مرغ تخم گذار از هر واحد آزمایشی با تزریق ‮‭0/5‬ سی سی(‮‭0/5‬درصد) گلبول قرمز گوسفند‭((SRBC ‬در زیر بال صورت گرفته و آنتی بادی تولیدی مورد مطالعه قرار گرفت. همچنین میزان کلسترول خون، کلسترول زرده تخم مرغ و سایر فراسنجه های خونی اندازه گیری شد. خصوصیات کیفی تخم مرغ در کل دوره، دو بار (شش هفته) اندازه گیری شد. خصوصیات عملکردی از قبیل ضریب تبدیل غذایی(بصورت هفتگی)، درصد تولید(بصورت هفتگی)، وزن توده تخم مرغ(بصورت هفتگی)، وزن تخم مرغ(هر هفته دو بار) و خوراک مصرفی رکورد برداری و محاسبه شد. در کل دوره آزمایش، اثر جیره حاوی پودر سیر1 درصد، سبب بهبود ضریب تبدیل غذایی، افزایش درصد تولید تخم مرغ و وزن توده تخم مرغ و نیز مقدار تولید روزانه تخم مرغ در مقایسه با گروه شاهد و سایر گروه های آزمایشی گردیده هر چند تفاوت معنی داری بین آنها مشاهده نگردید. ولی جیره حاوی پودر سیر1 درصد و پودر شنبلیله1درصد در مقایسه با گروه شاهد و سایر گروه های آزمایشی سبب بهبود ضریب تبدیل غذایی گردید. خصوصیات کیفی تخم مرغ(وزن مخصوص تخم مرغ، ضخامت پوسته و وزن پوسته تخم مرغ) بغیر از واحد هاو تحت تاثیر افزودنی های گیاهان دارویی قرار نگرفت. جیره حاوی پودر سیر1درصد و پودر شنبلیله ‮‭0/5‬درصد سبب افزایش عدد هاو گردیده که در مقایسه با سایر گروه های آزمایشی تفاوت بین آنها معنی دار بود(‮‭0/05‬‭p<). ‬جیره حاوی پودر سیر1درصد سبب افزایش پاسخ ایمنی مرغان تخم گذار در تیتر آنتی بادی علیه گلبول های قرمز گوسفندی‭(SRBC) ‬و ایمنوگلوبولین‭IgG ‬گردیده و اختلاف معنی داری در مقایسه با گروه شاهد مشاهده گردید(‮‭0/01‬‭p<). ‬ولی سایر پارامترهای پاسخ ایمنی مانند تیتراسیون علیه بیماری نیوکاسل، لنفوسیت ها، هتروفیل، گلبول سفید، نسبت هتروفیل به لنفوسیت ها و ایمنوگلوبیولین‭IgM ‬تحت تاثیر افزودنی ها در جیره قرار نگرفتند. کلسترول سرم و زرده تخم مرغ به ترتیب تحت تاثیر جیره حاوی پودر شنبلیله1درصد و جیره حاوی پودر سیر1درصد و پودر شنبلیله ‮‭0/5‬درصد قرار گرفته ولی تفاوت بین گروه های آزمایشی معنی دار نبود. در صورتی که جیره حاوی پودر سیر1درصد باعث کاهش ‭LDL ‬در خون گردیده و تفاوت بین گروه های آزمایشی معنی دار بود(‮‭0/01‬‭p<). ‬در سایر فراسنجه های خونی، کلسیم، فسفر، پروتیین کل، گلوبیولین وهماتوکریت اختلاف معنی داری وجود نداشته ولی در میزان آلبومین خون (‮‭0/01‬‭p<) ‬و گلبول های قرمز خون اختلاف معنی داری نسبت به شاهد مشاهده گردید(‮‭0/05‬‭p<). ‬جیره حاوی پودرسیر 1درصد و پودرشنبلیله 1 درصد پاسخ بهتری در مورد فراسنجه های خونی و ایمنی مشاهده شد. کلمات کلیدی: پودرشنبلیله، پودرسیر، عملکرد، خصوصیات کیفی تخم مرغ، کلسترول، پاسخ ایمنی، مرغ تخم گذار