بررسی مدیریت تغذیه در پرواربندی های صنعتی گوساله استان مرکزی

این تحقیق به منظور بررسی وضعیت مدیریت تغذیه و خوراک دهی پرواربندی های صنعتی گوساله استان مرکزی و مقایسه وضعیت موجود با وضعیت مطلوب اجرا شد. جهت انجام این تحقیق، از بین واحدهای صنعتی پرواربندی گوساله استان، براساس روش نمونه گیری طبقه بندی شده تصادفی(با انتساب متناسب)، جامعه آماری مناسب انتخاب شد(10 درصد از واحدهای فعال صنعتی دارای پروانه بهره برداری). سپس این پرواربندی ها بر اساس ظرفیت و امکانات موجود، به سه طبقه کوچک(ظرفیت زیر 100 راس)، متوسط(با ظرفیت 100 تا 200 راس) وبزرگ (ظرفیت بالای 200 راس) تقسیم شد و از بین هر طبقه متناسب سهم آن طبقه از کل واحدهای موجود، تعدادی واحد به صورت تصادفی انتخاب شدند. با مراجعه به محل واحدها وتکمیل پرسشنامه هایی که حاوی اطلاعات مربوط به شاخص های مهم تغذیه ای و تولیدی بود، وضعیت تغذیه، خوراک دهی وفراسنجه های تولیدی هر واحد متناسب با شرایط و گروه های دامی آن مشخص گردید. به منظور برآورد احتیاجات غذایی دام ها از جداول NRC گاوهای گوشتی سال 2000 استفاده شد. جهت افزایش دقت در داده های جمع آوری شده، اطلاعات مورد نظر در طول دوره پرواربندی در تعدادی از واحدها، به طور دقیق داده برداری شد. تجزیه و تحلیل آماری داده ها توسط نرم افزار آماریSPSS ، طرح کاملا تصادفی با تکرار نامساوی و مقایسه میانگین ها به روش دانکن و آزمون t جفت شده انجام شد. نتایج نشان داد که تفاوت بین مقادیر انرژی و مواد مغذی مصرف شده و مورد نیاز برمبنای توصیه های (2000NRC ) به ازای هر راس درروز برای گوساله های 200-100، 300-200، 400-300، 500-400 و 600-500 کیلوگرمی برای هر کیلوگرم ماده خشک مصرفی، مگا کالری انرژی خالص نگهداری و رشد ، گرم پروتیین خام ،گرم کلسیم و گرم فسفر به ترتیب برابر با (53/0، 89/0، 39/0، 6/1 و 64/0-)، (54/2، 22/5، 14/6، 02/10 و 39/8)، (17/2، 74/3، 25/4، 15/6 و 29/5)، (93/46-، 28/46، 24/83، 09/236 و 10/272)، (76/4، 52/7، 35/12، 10/19 و 13/37) و (91/9، 29/15، 78/14، 4/19 و 08/21) بود. همچنین تفاوت بین میانگین مقادیر مصرف شده و مورد نیاز به ازای هر راس درروز برای دو گروه گوساله های اصیل و دورگ از نظر کیلوگرم ماده خشک مصرفی، مگا کالری انرژی خالص نگهداری و رشد، گرم پروتیین خام، گرم کلسیم و گرم فسفر به ترتیب برابر (086/2 و 33/0)، (94/5 و 12/6)، (67/4 و 02/4)، (86/76 و 11/102)، (89/23 و 39/10) و (51/18 و 65/14) بود که این تفاوت در هر گروه برای تمامی مواد مغذی، در سطوح یک و یک دهم درصد معنی داربود. تفاوت بین میانگین ماده خشک مصرفی، انرژی ویژه نگهداری و رشد، پروتیین خام، کلسیم و فسفر مصرفی و مورد نیاز در کل واحدها معنی داربود ( 01/0> P) و ( 001/0> P). به طوری که برای هر گوساله در روز مقدار 67/0 کیلوگرم ماده خشک، 09/6 مگاکالری انرژی ویژه نگهداری، 14/4 مگاکالری انرژی ویژه رشد، 24/97 گرم پروتیین خام، 13 گرم کلسیم و 4/15 گرم فسفر بیش از نیاز مصرف شده بود. همچنین در مورد میانگین مواد مغذی مصرف شده و مورد نیاز بین سه گروه ظرفیتی مورد بررسی، تنها اختلاف بین گروه ظرفیتی دوم ( 100 تا 200 راسی) با دو گروه دیگر برای ماده خشک و پروتیین خام معنی دار بوده (01/0> P) و برای سایر مواد مغذی، تفاوت بین سه گروه ظرفیتی معنی دار نمی باشد. نتایج حاصله از این تحقیق نشان داد که ماده خشک و سایر مواد مغذی، بیش از مقدار مورد نیاز در واحدهای پرواربندی گوساله در استان مرکزی به مصرف رسیده است.کلید واژه ها: استان مرکزی، گوساله پرواری، مدیریت تغذیه، ماده خشک، انرژی ویژه رشد، پروتیین خام،کلسیم و فسفر.