تعیین نیاز متیونین جوجه های گوشتی آرین سویه 386 در دوره پایانی (42-29 روزگی) بااستفاده از ارزیابی پاسخ های عملکردی، ایمنی و فراسنجه های خونی

به منظور تعیین نیاز متیونین جوجه های گوشتی آرین در دوره پایانی با استفاده از ارزیابی پاسخ های عملکردی، فیزیولوژیک و متابولیک آزمایشی با استفاده از700 قطعه جوجه گوشتی در قالب طرح کاملا تصادفی با هفت سطح متیونین(25/0، 32/0، 39/0، 46/0، 53/0، 60/0، 67/0 درصد)، پنج تکرار و 20 قطعه جوجه در هر واحد آزمایشی تکرار، در سن 42-28 روزگی انجام شد. در طول دوره آزمایش و کل دوره، با افزایش سطوح متیونین، میانگین وزن، خوراک مصرفی و درصد ماندگاری تفاوت معنی دار آماری مشاهده نشد(05/0 p). درصد لاشه نسبت به وزن زنده در سطح 60/0 درصد متیونین، بهترین میزان را از خود نشان داد. قسمت هایی از لاشه نظیر ران ها، سینه، بال ها، پشت و گردن، طحال، کبد، بورس، سنگدان و قلب نسبت به وزن زنده و وزن لاشه تحت تاثیر سطوح مختلف متیونین قرار گرفت(05/0> p). تغییر سطح متیونین سبب ایجاد اختلاف معنی دار در درصد بطن راست و کل بطن نسبت به وزن زنده شد(05/0> p). با افزایش سطح متیونین، تفاوت معنی دار آماری در چربی محوطه بطنی وایمنی مشاهده نشد(05/0 ). اما هورمون 4T،نسبت 4T /3T و آسپارژین، سیترولین، آرژنین، متیونین، اورنیتین، لیزین پلاسمای خون با تغییر سطوح مختلف متیونین تفاوت معنی داری را از خود نشان داد(05/0> p). نیاز متیونین در دوره پایانی با استفاده از روش Straight broken line برای وزن 42 روزگی 53/0 درصد، برای ضریب تبدیل خوراک و افزایش وزن روزانه به ترتیب سطح 489/0 و 53/0 درصد و برای درصد سینه نسبت به وزن لاشه و متیونین پلاسما در دوره 42 روزگی نیز به ترتیب 33/0 و 53/0 درصد جیره برآورد شد. همچنین نیاز متیونین در دوره پایانی با استفاده از روش معادلات درجه دوم نیز برای درصد سینه لاشه نسبت به وزن لاشه 491/0، نسبت بهT4 59/0، میانگین ضریب تبدیل غذایی در کل دوره 7/0، تری گلیسیرید56/0درصد ونسبت بههزینه خوراک مصرفی47/0 درصد برآورد شد. کمترین هزینه ی خوراک مصرفی به ازای هر کیلوگرم وزن زنده مربوط به سطوح 46/0، 32/0 و 53/0 درصد متیونین جیره بود که هزینه ی برآورد شده برای آن ها به ترتیب 22901، 22951 و 22954 ریال بود و درآمد ناخالص این سطوح به ازای هر قطعه جوجه به ترتیب 5/9554، 10439 و 12525 ریال تعیین شد.کلمات کلیدی: تعیین نیاز متیونین، جوجه گوشتی، دوره پایانی، پاسخ های عملکردی، فیزیولوژیک و متابولیک