تاثیر بازدارنده های آروماتیک بر جوانه زنی غده های سیب زمینی در شرایط انبار معمولی

جوانه زدن غده های سیب زمینی در انبار معمولی، باعث کاهش وزن تر، کاهش کیفیت و ظاهر غده ها و بالا رفتن سطح ماده سمی گلیکوآلکالویید می گردد. برای جلوگیری از جوانه زدن غده های سیب زمینی بررسی بر روی ارقام سیب زمینی به نامهای ساوالان و خاوران با اسانس شمعدانی عطری (Pelargonium graveolens) در غلظتهای صفر، 05/0، 1/0، 2/0، 25/0 و 3/0 میلی لیتر در لیتر انجام گرفت. آزمایش در پاییز سال 1392، در بخش تحقیقات سبزی صیفی و حبوبات آبی، به صورت فاکتوریل، در قالب طرح کاملا تصادفی و در سه تکرار پیاده شد. نتایج نشان داد کاربرد غلظت 3/0 میلی لیتر درلیتر از اسانس شمعدانی عطری، به صورت بخار، در ارقام ساوالان و خاوران، کمترین درصد کاهش وزن تر را به ترتیب به میزان 08/1، 52/0 و کمترین درصد جوانه زنی را به ترتیب به میزان 49/19 و 97/24 در طی 4 هفته نگهداری در ظرف، در تاریکی و در دمای اتاق (20-32 درجه سانتی گراد) ایجاد کرد. ارزش ریالی ناشی از کاهش وزن تر این تیمار در ارقام ساوالان و خاوران به ترتیب 24/78 و 63/38 ریال برآورد شد که نسبت به سایر تیمارها کمتر بود. بنابراین تیمار 3/0 میلی لیتر در لیتر از اسانس شمعدانی عطری برای هر دو رقم ساوالان وخاوران، بهترین تیمار از لحاظ زراعی و اقتصادی است.واژه های کلیدی : بازدارنده جوانه زنی، مواد آروماتیک، غده های سیب زمینی، انبار معمولی، شمعدانی عطری، ارزش ریالی