اثرسطوح مختلف تریتیکاله با مکمل آنزیمی بر عملکرد جوجه های گوشتی

اثرات ضد تغذیه ای پلی ساکاریدهای غیر نشاسته ای (NSPs) موجود در دانه های غلات همچون گندم، جو، تریتیکاله و چاودار عمدتا مربوط به اختلالات گوارشی همچون افزایش لزوجت محتویات دستگاه گوارش و کاهش قابلیت دسترسی مواد مغذی برای هضم می باشد که با افزودن آنزیم های موثر بر هیدرولیزاین ترکیبات، برطرف خواهد شد. این آزمایش با استفاده از 480 قطعه جوجه ی گوشتی با استفاده از آزمایش فاکتوریل 4×2 در قالب طرح کاملا تصادفی با 8 تیمار و 3 تکرار به تعداد 20 جوجه نر در هر پن، درمدت 42 روز به اجرا در آمد. تیمارهای آزمایشی شامل افزودن چهار سطح تریتیکاله (صفر، 15، 30 و 45 درصد) و دو سطح مکمل آنزیمی (صفر و سطح حداکثر توصیه شده توسط شرکت سازنده) به جیره های با سطوح انرژی و پروتیین یکسان جوجه های گوشتی بود. نتایج این تحقیق نشان داد که اثر سطوح مختلف تریتیکاله در مصرف خوراک دوره آغازین و رشد، افزایش وزن کل دوره و ضریب تبدیل غذایی دوره آغازین و پایانی معنی دار بود (p<0.01). استفاده از آنزیم موجب تفاوت معنی داری در افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی در هر سه دوره گردید (p<0.01). لزوجت روده کوچک و فاکتورهای خونی باسطوح مختلف تریتیکاله تغییر کرد (p<0.01). وبا اضافه نمودن آنزیم تفاوت معنی داری داشت (p<0.01). با افزودن آنزیم به جیره، شاخص کارآیی تولید، قدرت زنده مانی و سود ناخالص بهبود یافت (p<0.01).کلیدواژه ها:تریتیکاله - جوجه گوشتی– مکمل آنزیم- عملکرد- فراسنجه های خونی