مقایسه اثر بسترهای مختلف و محلول های غذایی بر ویژگیهای فیزیولوژیکی و کیفیت بازار پسندی میوه توت فرنگی تحت شرایط کشت ارگانیک

این تحقیق به منظور مقایسه تاثیر کودهای آلی از نوع ورمی کمپوست و کمپوست غنی شده "گلجا" با نسبتهای متفاوت، همراه یا بدون محلول های غذایی در کشت هیدروپونیک بر فیزیولوژی و کیفیت میوه توت فرنگی رقم گاویتا انجام شد. تیمارها به ترتیب شامل( پرلیت، کوکوپیت به نسبت 40:60، پرلیت ،کوکوپیت، ورمی کمپوست 60: 10و30، پرلیت،کوکوپیت، گلجا 60: 10و30، پرلیت،کوکوپیت، ورمی کمپوست، گلجا 60: 10: 15 و15، پرلیت،کوکوپیت، ورمی کمپوست، گلجا به نسبت 60: 10: 10 و20، پرلیت،کوکوپیت، ورمی کمپوست، گلجا 60: 10: 20 و10درصد) بدون وهمراه با محلول غذایی بودند، که در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار انجام شد. صفات مورد مطالعه شامل مواد جامد محلول کل (TSS)، میزان اسیدیته میوه (TA)، ویتامین C، آنتوسیانین و pH که بر طعم، عطر و خصوصیات غدایی میوه موثرند می باشند. نتایج نشان دادند که بیشترین میزان TSS و ویتامین C در گروه 2، در حالیکه TA در گروه3 و آنتوسیانین و pH در گروه کنترل اندازه گیری شد. با توجه به نتایج گروه 2 و3 بهترین محیط از نظر طعم میوه بود که همراه نمودن آن با محلول غذایی میزان اسیدیته را به بالاترین سطح( در این تحقیق) افزایش می دهد و این خود ازعوامل مهم در طعم می باشد.واژه های کلیدی: توت فرنگی ، تیمار غذایی ، بستر کشت،TSS، TA