مروری بر ویژگی ها و چالش های پسته کاری در فیض آباد

ایران از جهات گوناگون و از جمله اقلیم متنوع، خاک حاصلخیز، آفتاب مناسب، زمینه بسیار مطلوبی برای کاشت و تولید انواع محصولات باغبانی، به خصوص درختان میوه و به طور ویژه پسته را دارد. در بسیاری از کشورها، ایران با انواع محصولات و فرآورده های باغبانی شناخته شده و شهرت پیدا کرده ؛ که از آن جمله می توان به طیف وسیعی از خشکبارها و به خصوص پسته اشاره نمود. بسیاری از محققین و صاحب نظران بر این باورند که ایران یکی از رویشگاه های اصلی پسته دنیا است و برای این ادعا دو دلیل قابل ارایه وجود دارد که می توان به وجود جنگل های وسیع پسته های خودرو در شمال شرق ایران (که هنوز مورد بهره برداری قرار می گیرند) و همچنین تنوع ژنتیکی زیاد پسته اشاره کرد. بررسی های تاریخی کاشت پسته نشان می دهد که در هر دوره زمانی یکی از مناطق ایران، بیشتر زیر کشت و پرورش پسته بوده است. در حال حاضر پسته کرمان و در خراسان رضوی پسته فیض آباد صاحب نام و آوازه است. بر طبق آمار به دست آمده، در ایران حدود یک و نیم میلیون نفر به طور مستقیم و یا غیر مستقیم در فعالیت های تولید، فرآوری، صادرات و سایر صنایع جانبی پسته، دخالت دارند و امرار معاش می کنند و این آمار همه ساله در حال افزایش است. درآمد ارزی حاصل از صادرات پسته به 66 کشور جهان، در حدود یک و نیم میلیارد دلار است که جایگاه دوم را پس از نفت به خود اختصاص داده. دلایل متعددی از جمله تنش های شدید اقلیمی موجب کاهش عملکرد در بخش وسیعی از باغ های پسته کشور شده اند و متعاقب آن سهم صادرات پسته ایران در چند سال گذشته کاهش یافته است. بنابراین مسولان باید بکوشند که این کاستی و نابسامانی ها مرتفع شود.