نویسندگان: منصوره سلیمانی فرد، مهران اعلمی، فرامرز خداییان چگنی، گودرز نجفیان، علیرضا صادقی ماهونک، مرتضی خمیری
سال انتشار 1393
محل انتشار: فصلنامه تحقیقات سامانه ها و مکانیزاسیون کشاورزی شماره 1، دوره 15
تعداد صفحات: 16 | زبان: فارسی

نویسندگان: جواد اکبریان، مرتضی خمیری، علیرضا صادقی ماهونک، احسان محمودی
سال انتشار 1392
محل انتشار: مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 1، دوره 5
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی

نویسندگان: جلال احسانی، محمد محسن زاده، مرتضی خمیری، عظیم قاسم نژاد، صدیقه ابراهیمی
سال انتشار 1399
محل انتشار: مجله دانشگاه علوم پزشکی نیشابور شماره 4، دوره 8
تعداد صفحات: 21 | زبان: فارسی

نویسندگان: براتعلی زارعی یام، مرتضی خمیری
سال انتشار 1393
محل انتشار: بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 5 | زبان: فارسی

نویسندگان: مریم ابراهیم رضاگاه، مهدی کاشانی نژاد، حبیب الله میرزایی، مرتضی خمیری
سال انتشار 1387
محل انتشار: هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی

نویسندگان: الهام انصاری پور، مرتضی خمیری، مهدی کاشانی نژاد، حبیب ا... میرزایی
سال انتشار 1387
محل انتشار: دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر)
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسی

نویسندگان: مرتضی خمیری، ماندانا محمودی
سال انتشار 1397
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 3، دوره 13
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسی

نویسندگان: دینا شهرام پور، مرتضی خمیری
سال انتشار 1399
محل انتشار: فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 2، دوره 8
تعداد صفحات: 25 | زبان: فارسی

نویسندگان: احمد نصرالله زاده، مرتضی خمیری
سال انتشار 1393
محل انتشار: اولین کنگره ملی زیست شناسی و علوم طبیعی ایران
تعداد صفحات: 6 | زبان: فارسی

نویسندگان: احسان یزدان پناه، شاهین اقبال سعیدی ابواسحاقی، مرتضی خمیری
سال انتشار 1403
محل انتشار: دوفصلنامه پژوهش های راهبردی در علوم کشاورزی و منابع طبیعی شماره 1، دوره 9
تعداد صفحات: 18 | زبان: فارسی