نویسندگان: مریم کیومرثی، سمیرا یگانه زاد، مصطفی شهیدی، ابوالفضل پهلوانلو، مارال خوش گیش
سال انتشار 1395
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 3، دوره 9
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسی

نویسندگان: مارال خوش کیش، مریم قراچورلو، سمیرا یگانه زاد
سال انتشار 1400
محل انتشار: مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی شماره 2، دوره 20
تعداد صفحات: 16 | زبان: فارسی

نویسندگان: مرتضی محمدی، محمد قربانی، علیرضا صادقی ماهونک، عادل بیگ بابایی، سمیرا یگانه زاد
سال انتشار 1401
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 2، دوره 18
تعداد صفحات: 17 | زبان: فارسی

نویسندگان: زهره براتیان قرقی، علی فائزیان، سمیرا یگانه زاد، محمدعلی حصاری نژاد
سال انتشار 1401
محل انتشار: فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 1، دوره 11
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی

نویسندگان: مصطفی مظاهری تهرانی، سمیرا یگانه زاد، نسیم رئوفی
سال انتشار 1390
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 7
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسی

نویسندگان: سید محمد علی رضوی، سمیرا یگانه زاد، علیرضا صادقی، شیرین ابراهیم زاده، اعظم نیازمند
سال انتشار 1385
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 1، دوره 2
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی

نویسندگان: راضیه نیازمند، سمیرا یگانه زاد
سال انتشار 1399
محل انتشار: فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 2، دوره 8
تعداد صفحات: 21 | زبان: فارسی

نویسندگان: نفیسه عسکری نسب، رضا فرهمندفر، سمیرا یگانه زاد
سال انتشار 1400
محل انتشار: سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی

نویسندگان: ماریه مردانی، سمیرا یگانه زاد، راضیه نیازمند
سال انتشار 1400
محل انتشار: فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 2، دوره 10
تعداد صفحات: 20 | زبان: فارسی

نویسندگان: بی بی مرضیه رضوی زاده، مصطفی شهیدی نوقابی، سمیرا یگانه زاد، سحر هاشمی
سال انتشار 1400
محل انتشار: فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 1، دوره 10
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسی