لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
رضا اسماعیل زاده کناری
جلال دهقان نیا
بابک قنبرزاده
ابراهیم طالبی
فریبا نقی پور
نتایج 1 تا 10 از مجموع 14
1
2
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر اسید گالیک، متیل گالات و ترکیب آنها بر پایداری اکسایشی روغن طی فرآیند سرخ کردن
نویسندگان:
مائده حسینخانی آبادچی
،
رضا فرهوش
سال انتشار 1402
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 2، دوره 19
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس پونه کوهی(Mentha Pulegium L.) در روغن بزرک و مقایسه آن با آنتی اکسیدان سنتزی
نویسندگان:
معصومه آقازاده
،
جعفر نظرزاده
،
قاسم دبیری
سال انتشار 1402
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 1، دوره 33
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مطالعه خواص فیزیکوشیمیایی فیلم نانوکامپوزیت فعال آنتی اکسیدانی برپایه پلی لاکتیک اسید
نویسندگان:
بابک قنبرزاده
،
جلال دهقان نیا
،
علی اکبر انتظامی
،
اصغر خسروشاهی
سال انتشار 1393
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 10
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
Chemical composition and antioxidant activity of Shirazi Thymus vulgaris essential oil
نویسندگان:
Zahra Nemati
،
Rasoul Barzegar
،
Maryam Khosravinezhad
،
Ebrahim Talebi
،
Hamid Reza Safaei
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دوفصلنامه طب گیاهی پیشرفته شماره 2، دوره 4
تعداد صفحات:
7
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر ترکیبات آنتی اکسیدانی گیاه نوروزک بر ماندگاری دونات تخمیری در مقایسه با آنتی اکسیدان سنتزی
نویسندگان:
شهره عرب شیرازی
،
احمد پدرام نیا
،
فریبا نقی پور
،
محمد رضا سعیدی اصل
،
حمید توکلی پور
سال انتشار 1398
محل انتشار:
همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی بعنوان جایگزین آنتی اکسیدان های سنتزی به منظور افزایش پایداری روغن های خوراکی
نویسندگان:
سیده زهرا نورانی
،
آزاده سلیمی
سال انتشار 1398
محل انتشار:
سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بهبود پایداری اکسایشی روغن سویا طی فرایند سرخ کردن با استفاده از روغن پوست بنه (Pistacia atlantica) از گونه های پسته وحشی بومی ایران
نویسندگان:
جواد توکلی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
اثر روش های استخراج بر مقدار ترکیبات فنل تام، توکوفرول و خصوصیات آنتی اکسیدانی پوست انار منطقه بهشهر
نویسندگان:
عالیه خویینی
،
رضا اسماعیل زاده کناری
سال انتشار 1394
محل انتشار:
چهارمین همایش ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
Tert-butylhydroquinone (TBHQ) improves antioxidant status in rat tissues following chronic diazinon intoxication
نویسندگان:
Saman Sargazi
،
Amir Moghadam Jafari
،
Mohammad Heidarpour
سال انتشار 1393
محل انتشار:
دوفصلنامه علوم و فنون دامپزشکی ایران شماره 2، دوره 6
تعداد صفحات:
11
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
آنتی فعالیت روی بحرانی زیر، آب اولتراسوند، حلالی تیمارهای اثر بررسی ذخیره شرایط دو طی کانولا پایدارسازی روغن در سبز گوجه عصاره اکسیدانی
نویسندگان:
نرگس جعفری
سال انتشار 1393
محل انتشار:
دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی
تعداد صفحات:
21
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 14
1
2