لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
زینب رفتنی امیری
محمد حجتی
زهرا ناظم بکائی
نتایج 101 تا 110 از مجموع 173
صفحه اول
...
8
9
10
11
12
13
14
...
صفحه آخر
مقاله کنفرانسی
برهمکنش بین پلی ساکاریدها و پروتئین ها
نویسندگان:
اکرم خضری
،
ژیلا علینقی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی ویژگی های کاربردی کمپلکس کوالانسی پروتئین و پلی ساکارید
نویسندگان:
مهدی درویشی خوراسگانی
،
علی نصیرپور
،
جواد کرامت
سال انتشار 1393
محل انتشار:
اولین همایش ملی میان وعده های غذایی
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی کفیر عملگرای سویا حاوی پلی-ساکارید محلول سویا طی نگهداری سرد
نویسندگان:
حسین جوینده
،
محمد حجتی
،
مهدی قصاب نژاد
سال انتشار 1400
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 2، دوره 31
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی ویژگی های خمیر نان غنی شده با پلی ساکاریدهای فیبری و آنتی اکسیدان های فنولی
نویسندگان:
اسماعیل عطای صالحی
،
آیدا یزدانی
،
نسرین فیاض
سال انتشار 1390
محل انتشار:
همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی ویژگی های تصویری و حسی کیک فنجانی غنی شده با آرد کنجاله کنجد
نویسندگان:
اخلاص عبدالنبی پور
،
بهزاد ناصحی
،
محمد حجتی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
اولین همایش ملی علوم کشاورزی و زیست محیطی ایران
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی ویژگی های اولئوژل تهیهشده به روش قالبگیری امولسیون پیکرینگ پایدارشده با ذرات جامد کمپلکس صمغ دانۀ ریحان و ایزولۀ پروتئین سویا بهعنوان جایگزین چربی در خامه
نویسندگان:
سیما ناجی طبسی
،
الهام مهدیان
،
اکرم آریان فر
،
سارا ناجی طبسی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 3، دوره 9
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی میزان کیتوزان مشتق شده از کیتین پوسته میگوی پروشی (Litopenaeus vannamei) بوشهر
نویسندگان:
عظما حیدری
،
غلامحسین محبی
،
محمد گنجه
،
طاهره خلیفه
سال انتشار 1400
محل انتشار:
کنگره بین المللی علوم غذا و سلامت عمومی
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی لفاف های هیدروکلوئیدی پلی ساکاریدی و پروتئینی خوراکی دربهبود چسبندگی و جذب روغن فرآورده ی میگوی سوخاری
نویسندگان:
اسماعیل عطای صالحی
،
سپیده یوسف زاده ثانی
،
زهرا شیخ الاسلامی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی کربوهیدرات های گونه های سردهLycium در ایران
نویسندگان:
زهرا ناظم بکایی
،
خدیجه کیارستمی
،
راضیه راه چمنی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
فصلنامه زیست شناسی کاربردی شماره 2، دوره 28
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی کاربرد پوششهای خوراکی با پایههای مختلف در محصولات گوشتی
نویسندگان:
میلاد برزگری
،
زینب رفتنی امیری
سال انتشار 1391
محل انتشار:
دومین سمینار ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 101 تا 110 از مجموع 173
صفحه اول
...
8
9
10
11
12
13
14
...
صفحه آخر