لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
حسن قاسمی
مرضیه موسوی نسب
نتایج 231 تا 240 از مجموع 239
صفحه اول
...
21
22
23
24
مقاله کنفرانسی
استفاده از نشاسته اصلاح شده ی برنج توسط آنزیم 4 آلفاGTaseصمغ زانتان در تولید مایونز کم چربی
نویسندگان:
فراز احمدی
،
مسعود باغستانی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات:
22
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
خصوصیات رؤولوژیکی و پایداری سس مایونز حاوی شیر سویای حاصل از آرد کامل سویا
نویسندگان:
کبری رحمتی
،
مصطفی مظاهری تهرانی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
کاربرد کنسانتره آب پنیر در انواع سس های سالادی کم چرب
نویسندگان:
طیبه باقری لطف آباد
،
عاطفه بداق
،
سیدمحمودامین مرعشی
،
کامبیز اکبری نوقابی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی روش تخمیری و غیرتخمیری تولید سس سویا و توجیه اقتصادی بهترین آنها
نویسندگان:
نجمه اخلاقی اردکانی
،
فائزه تجلی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تولید صمغ آلژینات از ضایعات صنایع غذایی و کاربرد آن در تهیه سس مایونز
نویسندگان:
مرضیه موسوی نسب
،
ساناز روشن زاده
،
درنوش جعفرپور
،
راحله روان فر
سال انتشار 1390
محل انتشار:
بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تأثیر استفاده از موسیلاژ دانه اسفرزه به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های بافتی سس مایونز کم چرب
نویسندگان:
مهدی دلشاد
،
اورنگ عیوض زاده
،
علیرضا شهاب لواسانی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تولید نشاسته پری ژلاتینه گندم و ذرت بوسیله خشک کن غلطکی و جایگزین سازی آن با نشاسته طبیعی در تولید سس سالاد
نویسندگان:
افسانه دهقان
،
عسکر فرحناکی
،
غلامرضا مصباحی
،
مهسا مجذوبی
سال انتشار 1387
محل انتشار:
هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
ارزیابی وضعیت انبارداری سس های امولسیونی
نویسندگان:
غلامرضا مصباحی
،
جلال جمالیان
سال انتشار 1387
محل انتشار:
هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
شبیه سازی مانورینگ یک (شناور اثر سطحی) SES با بکار بردن مدل ساده شده
نویسندگان:
مجتبی معالی امیری
،
حسن قاسمی
،
نیما طیرانی بطحایی طیرانی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
سیزدهمین همایش صنایع دریایی
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 231 تا 240 از مجموع 239
صفحه اول
...
21
22
23
24