مقالات فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، دوره 9، شماره 3
2.تاثیر انواع پیش تیمارها بر ویژگی های رنگی و فیزیکوشیمیایی برش های بادمجان خشک شده با هوای داغ FullText
4.ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره بادیان رومی (Pimpinella anisum ) در سیستم های روغنی و امولسیونی FullText
7.بهینه یابی فرمولاسیون شکلات تیره پری بیوتیک با استفاده از مخلوط اینولین، ایزومالت و مالتیتول FullText
10.بررسی تاثیر افزودن پودر دانه تاج خروس (Amaranthus cruentus) بر ویژگی های فیزیکو شیمیایی کشک مایع FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 29 خرداد 1403 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 85