مقالات فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، دوره 1، شماره 1
1.تعیین همبستگی میان قوام سنج بوستویک و ویسکومتر دورانی در ارزیابی ویسکوزیته ی رب گوجه فرنگی FullText
3.ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و روند تولید سرکه از دو واریته ی توت سفید در منطقه ی سبزوار FullText
6.بررسی اثر محتوای رطوبتی بر شاخص های فیزیکوشیمیایی دو رقم عدس کشت شده در ایران (Lens culinaris Medik) FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 29 خرداد 1403 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 117