موضوعات تحت پوشش
اطلاعات تماس
- آدرس دفتر نشریه: دانشگاه تبریز، دانشکده کشاورزی، دفتر نشریات دانشکده، نشریه پژوهش های صنایع غذایی
- تلفن: 04113356002
- فکس: 04113356002
- ایمیل: fas.tabrizu@gmail.com
- وبسایت: https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/
فهرست مقالات
- ارزیابی تاثیر آرد مالت جو بر ویژگی های کیفی خمیر و نان بربری
- خالص سازی ایزومرهای اسید لینولئیک مزدوج از طریق استریفیکاسیون انتخابی با لیپاز کاندیدا رگوزا
- تاثیر پاستوریزاسیون و بسته بندی بر ویژگی های فیزیکی، شیمیایی و حسی پنیر کوزه
- ویژگی های فیزیکی و مکانیکی فیلم کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانس گیاهی و تاثیر آن بر رنگ گوشت گوسفند
- زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس (LAFTI-L۱۰) و بیفیدوباکتریوم لاکتیس (LAFTI-B۹۴) و تاثیر آنها بر خواص کیفی و ریزساختاری دوغ
- بررسی و مقایسه ویسکوزیته ذاتی و پارامتر همپوشانی چنبره صمغ دانه خرنوب محلی ایرانی و صمغ دانه خرنوب تجاری
- برخی از ویژگی های کیفی ماکارونی فراسودمند حاوی پودر بزرک
- بررسی رفتار رئولوژیکی وابسته به زمان کره بنه (Pistacia atlantica )
- بررسی قیمت گذاری هدونیک محصولات لبنی (شیر، ماست و پنیر)
- تولید مایع غنی ساز آرتمیا (سوپر سلکو داخلی) با استفاده از توان کشور
- پاستوریزاسیون شیر به روش القایی و تاثیر آن بر کیفیت میکروبیولوژیکی شیر
- اثر خمیرترش خشک شده حاوی مخلوط گونه های لاکتوباسیلوس بر کیفیت آرد گندم و خواص رئولوژیکی خمیر
شماره های منتشر شده
- دوره 34, شماره 4, سال1403
- دوره 34, شماره 3, سال1403
- دوره 34, شماره 2, سال1403
- دوره 34, شماره 1, سال1403
- دوره 33, شماره 4, سال1402
- دوره 24, شماره 4, سال1393
- دوره 24, شماره 3, سال1393
- دوره 24, شماره 2, سال1393
- دوره 24, شماره 1, سال1393
- دوره 23, شماره 4, سال1392
- دوره 23, شماره 3, سال1392
- دوره 23, شماره 2, سال1392
- دوره 23, شماره 1, سال1392
- دوره 22, شماره 4, سال1391
- دوره 22, شماره 3, سال1391
- دوره 22, شماره 2, سال1391
- دوره 22, شماره 1, سال1391
- دوره 21, شماره 4, سال1390
- دوره 21, شماره 3, سال1390
- دوره 21, شماره 2, سال1390
- دوره 21, شماره 1, سال1390
- دوره 20, شماره 2, سال1389
- دوره 25, شماره 4, سال1394
- دوره 25, شماره 3, سال1394
- دوره 25, شماره 2, سال1394
- دوره 25, شماره 1, سال1394
- دوره 33, شماره 3, سال1402
- دوره 33, شماره 2, سال1402
- دوره 33, شماره 1, سال1402
- دوره 32, شماره 4, سال1401
- دوره 32, شماره 3, سال1401
- دوره 32, شماره 2, سال1401
- دوره 32, شماره 1, سال1401
- دوره 31, شماره 4, سال1400
- دوره 31, شماره 3, سال1400
- دوره 31, شماره 2, سال1400
- دوره 31, شماره 1, سال1400
- دوره 30, شماره 4, سال1399
- دوره 30, شماره 3, سال1399
- دوره 30, شماره 2, سال1399
- دوره 30, شماره 1, سال1399
- دوره 29, شماره 4, سال1398
- دوره 29, شماره 3, سال1398
- دوره 29, شماره 2, سال1398
- دوره 29, شماره 1, سال1398
- دوره 28, شماره 4, سال1397
- دوره 28, شماره 3, سال1397
- دوره 28, شماره 2, سال1397
- دوره 28, شماره 1, سال1397
- دوره 27, شماره 4, سال1396
- دوره 27, شماره 3, سال1396
- دوره 27, شماره 2, سال1396
- دوره 27, شماره 1, سال1396
- دوره 26, شماره 4, سال1395
- دوره 26, شماره 3, سال1395
- دوره 26, شماره 2, سال1395
- دوره 26, شماره 1, سال1395
مجلات مرتبط
- مجله پژوهش های کاربردی در تغذیه ورزشی و علم تمرین
- فصلنامه علم مدیریت در صنعت
- فصلنامه مهندسی فناوری های دفاعی
- فصلنامه پژوهش در تغذیه ورزشی
- فصلنامه تحلیل مدارها، داده ها و سامانه ها
- مجله بین المللی مهندسی صنایع و تحقیقات عملیاتی
- فصلنامه طب دریا
- فصلنامه پژوهش های نوین در ارزیابی عملکرد
- فصلنامه مدیریت نوآفرینی
- مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی
کنفرانس های مشابه
- چهارمین کنفرانس بین المللی چالش ها و راهکارهای نوین در مهندسی صنایع، مدیریت و حسابداری
- اولین همایش بین المللی تحقیقات بنیادی در شیمی، نفت و صنایع
- پانزدهمین کنفرانس بین المللی مهندسی صنایع، بهره وری و کیفیت
- بیست و دومین همایش ملی دانشجویی مهندسی صنایع کشور
- ششمین کنفرانس بین المللی اسرار زندگی هولستیک با رویکرد علوم پزشکی، تغذیه و بهداشت روانی
- سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
- نوزدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
- سومین کنفرانس بین المللی مدیریت، اقتصاد، کارآفرینی و مهندسی صنایع
- اولین کنفرانس بین المللی مدیریت، حسابداری، مهندسی صنایع و اقتصاد
- نهمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی