ارزیابی تاثیر آرد مالت جو بر ویژگی های کیفی خمیر و نان بربری
محل انتشار: پژوهش های صنایع غذایی، دوره: 24، شماره: 4
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 179
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_FOODRE-24-4_001
تاریخ نمایه سازی: 8 آبان 1402