مروری بر روش های استخراج عصاره گیاه آویشن و بررسی اثر روش های استخراج بر خواص آنتی باکتریال و آنتی اکسیدانی عصاره ها

استخراج اولین مرحله اساسی را در تحقیقات گیاهان دارویی تشکیل می دهد و آماده سازی عصاره ها از گیاهان، نقطهشروعی برای جداسازی و خالص سازی اجزای شیمیایی حاضر در گیاهان هستند. روش های مختلف استخراج به طوروسیعی به منظور بدست آوردن چنین ترکیب های طبیعی با ارزشی بررسی شدند، هدف از تحقیق حاضر بررسیروش های استخراج عصاره گیاه دارویی آویشن و تاثیر شان روی خواص آنتی باکتریال و آنتی اکسیدانی بود. مطالعهحاضر یک مطالعه مروری از نوع بهترین شواهد بود و با استفاده از جستجوی کلمات کلیدی آویشن، خواصضدمیکروبی، خواص آنتی اکسیدانی، استخراج، عصاره و محتوای فنلی به دو زبان فارسی و انگلیسی در پایگاه هایGoogle Scholar ، Sid ، Google ، Civilica ، Magiran ، PubMed ، Wiley ، Scopus و Science Direct بود. بعد از جستجو، پژوهش هایی که مرتبط با حیطه تحقیق بودند، انتخاب، وارد مطالعه شده و مورد تجز یهو تحلیل قرار گرفتند. نتایج حاصل از بررسی های صورت گرفته بیانگر آن بود که در بین روش های استخراج عصاره،دو روش کلاسیک ماسیراسیون و پرکولاسیون بیشتر از سایر روش ها برای استخراج عصاره گیاه دارویی آویشن موردا ستفاده قرار گرفته بودند و کمتر از روش های نوین برای ا ستخراج عصاره های گیاه مذکور استفاده شده بود. نتایجبیانگر خاصیت آنتی باکتریال و آنتی اکسیدانی عصاره های استخراج شده در تمام روش های استفاده شده بود اماخاصیت آنتی باکتریال و آنتی اکسیدانی عصاره های استخراج شده با حلال های الکلی (اتانول، متانول و اتیل استات)بیشتر از حلال های آبی بود و در بین حلال های مصرفی، حلال های الکی متانول، اتانول و اتیل استات بیشتر از سایرحلال های برای استخراج عصاره مورد استفاده قرار گرفته بودند. به طور کلی با توجه به یافته های حا صل از تحقیقحاضر می توان نتیجه گرفف که گیاهان حاوی ترکیبات متعددی هستند که ساختارهای متفاوتی دارند. استخراج اینترکیبات به عوامل متعددی بستگی دارد که مهمترین آن ها حلال و روش ا ستخراج می با شند. انتخاب حلال و روشا ستخراج بستگی به قسمت های مختلف یک گیاه و نیز مواد متشکله آن دارد. از این رو بسیار مشکل خواهد بود کهبرای هر دسته از ترکیبات گیاهی حلال و روش مخصوصی انتخاب شود زیرا همراه با این ترکیبات، مواد دیگری نیزوجود دارد که بر روی درجه حلالیت و روش استخراج این مواد تاثیر گذار می باشد.

کلیدواژه ها:

آویشن ، عصاره ، خواص ضدمیکروبی ، خواص آنتی اکسیدانی ، حلال