تاثیر پوشش خوراکی بر پایه پروتئین آب پنیر حاوی حاوی عصاره سیاهدانه بر ماندگاری فیله ماهی سوف در شرایط یخچالی
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دانلود نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
تاریخ نمایه سازی: 20 آبان 1398
چکیده مقاله تاثیر پوشش خوراکی بر پایه پروتئین آب پنیر حاوی حاوی عصاره سیاهدانه بر ماندگاری فیله ماهی سوف در شرایط یخچالی
کلیدواژه های تاثیر پوشش خوراکی بر پایه پروتئین آب پنیر حاوی حاوی عصاره سیاهدانه بر ماندگاری فیله ماهی سوف در شرایط یخچالی:
نویسندگان مقاله تاثیر پوشش خوراکی بر پایه پروتئین آب پنیر حاوی حاوی عصاره سیاهدانه بر ماندگاری فیله ماهی سوف در شرایط یخچالی
دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی، واحد خوی، دانشگاه آزاد اسلامی، خوی، ایران
استادیار، گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی، واحد خوی، دانشگاه آزاد اسلامی، خوی، ایران
استادیار، گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی، واحد ماکو، دانشگاه آزاد اسلامی، ماکو، ایران