ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

Antibacterial properties of chitosan and kefiran biocomposite films

سال انتشار: 1397
کد COI مقاله: NCFOODI25_283
زبان مقاله: انگلیسیمشاهد این مقاله: 131
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 5 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله Antibacterial properties of chitosan and kefiran biocomposite films

Lachin Mohammadpour Kolahi - M. s student & Food Engineering، Department of Food Science, Engineering and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, Campus of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, P. O. Box 4111, Karaj 31587-77871, Iran
Hanieh Salmanian - M. s student & Food Biotechnology، Department of Food Science, Engineering and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, Campus of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, P. O. Box 4111, Karaj 31587-77871, Iran
Faramarz Khodaiyan - Associate professor & Food Biotechnology، Department of Food Science, Engineering and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, Campus of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, P. O. Box 4111, Karaj 31587-77871, Ira
Saeid Hosseini - Phd student & Food Biotechnology

چکیده مقاله:

Films were prepared by the solution casting method using different ratios of kefiran and chitosan. The effect of different ratios of kefiran to chitosan (0/100, 24 30/70, 50/50, 70/30, 100/0) on the resulting films’ properties were investigated. Films’ color and antibacterial activity also were studied. . Additionally antibacterial activity of films with 70% kefiran contents was significantly different and high in comparison to the other films against three bacterial strains including: Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Salmonella enteritidis. Thus this composition was known as the best among five other compositions.

کلیدواژه ها:

Chitosan, Kefiran, Films, Antibacterial activity

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/873539/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
Mohammadpour Kolahi, Lachin و Salmanian, Hanieh و Khodaiyan, Faramarz و Hosseini, Saeid,1397,Antibacterial properties of chitosan and kefiran biocomposite films,دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران,ساری,,,https://civilica.com/doc/873539

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1397, Mohammadpour Kolahi, Lachin؛ Hanieh Salmanian و Faramarz Khodaiyan و Saeid Hosseini)
برای بار دوم به بعد: (1397, Mohammadpour Kolahi؛ Salmanian و Khodaiyan و Hosseini)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 58,383
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی