ارزیابی اثر ضدمیکروبی عصاره های آبی و اتانولی پاغازه بر باکتریهای انتروباکتر ائروژنز و لیستریا اینوکوا

در این پژوهش تجربی، بعد از تهیه گیاه پاغازه، عمل عصارهگیری به روش خیساندن در حلال های آب و اتانول انجام شد. اثر ضد میکروبی عصاره پاغازه به دو روش پخش عصاره در محیط کشت (پورپلیت) و کربی-بوئر بر سویه های انتروباکتر ائروژنز و لیستریا اینوکوا انجام پذیرفت. در غلظت 2 میلیگرم بر میلیلیتر عصاره آبی و اتانولی پاغازه به روش پخش عصاره در محیط کشت هیچ اثر ضد میکروبی بر سویه های انتروباکتر ائروژنز و لیستریا اینوکوا انجام مشاهده نشد. در روش کربی- بوئر از غلظتهای 15، 30، 45 و 60 میلیگرم بر میلیلیتر استفاده شد. نتایج نشان داد که با افزایش غلظت عصاره های آبی و اتانولی قطر هاله بازدارندگی به طور معنی داری افزایش یافت. قطر هاله عدم رشد در غلظت 60 میلیگرم بر میلیلیتر عصاره اتانولی بر باکتریهای انتروباکتر ائروژنز ولیستریا اینوکوا به ترتیب 9/60 و 12 /30 میلیمتر بود، در حالی که برای عصاره آبی در همین غلظت، قطر هاله عدم رشد برای باکتریهای مذکور به ترتیب 8 و 11/10 میلیمتر مشاهده گردید. به طور کلی اثر عصاره اتانولی پاغازه بیشتر از عصاره آبی بود. نتایج این پژوهش نشان داد که اثر ضد میکروبی عصاره های پاغازه بر باکتری گرم مثبت لیستریا اینوکوا بیشتر از باکتری گرم منفی انتروباکتر ائروژنز بود

کلیدواژه ها:

پاغازه ، عصاره ، باکتری های بیماریزا ، قطر هاله عدم رشد