فرمولاسیون شکلات چای سبز

در سال های اخیر به دلیل اثرات نامطلوب داروهای سنتزی، توجه زیادی به استفاده از گیاهان دارویی در سراسر جهان صورت گرفته است. بنابراین ضروری است که در مبحث استفاده از گیاهان دارویی وفرآورده های آن ها پژوهش های نوین و کاملی انجام شود.یگی ازگیاهان دارویی چای با نام علمی Camellia sinensis گیاهی است ترکیبات فعال موجود در چای سبز از گروه پلی فنول ها به اسم کاته چین ها هستند. چهار کاته چین موجود در چای شامل EGCG ، EGC ، ECG ، EC بوده که موثرترین آنها در کاهش وزن EGCG می باشد. کاته چین های چای عامل خصوصیات تلخی و کسی چای سبز بوده و محلول در آب و بی رنگ می باشند و معمولا 40 - 25 % مواد جامد محلول در چای را تشکیل می دهند.روش پژوهش : اشکال دارویی، شکل های گوناگون جیره های دارویی برای وارد کردن دارو به بدن بیمار هستند . اشکال دارویی جامد خوراکی ازپرمصرف ترین اشکال دارویی می باشند. راحتی حمل، راحتی مصرف،ارزانی قیمت، پایداری فرآورده و عدم نیاز به کارکنان کارآزموده از مزایای این اشکال می باشد. در این پژوهش تلاش شده با ترکیب کردن چای سبز با برخی دیگر از گیاهان دارویی ، شکلات چای سبز راکه ازنظر مصرف و ذائقه راحت تر و خوشایند تر از دیگر اشکال مصرف آن می باشد را تولید نماییم

کلیدواژه ها:

شکلات چای سبز ، گیاهان دارویی ، فرمولاسیون