سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

اثر 1- متیل سیکلوپروپان، نیتروزاکسید و کلسیم کلرید بر پارامترهای کمی، کیفی و انبارمانی انار

سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 740

فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

FOODCO02_038

تاریخ نمایه سازی: 1 مرداد 1397

چکیده مقاله اثر 1- متیل سیکلوپروپان، نیتروزاکسید و کلسیم کلرید بر پارامترهای کمی، کیفی و انبارمانی انار

با کسب اطلاعات لازم جهت انبارداری میوه انار، می توان آن را با کیفیت عالی در بازاره ای داخلی در طول مدت زمانطولانی تر عرضه کرد و همچنین در توسعه و گسترش صادرات آن به کشورهای دیگر اقدام نمود . از این رو و با هدف معرفیراهکارهای جدید در حفظ کیفیت و بازارپسندی انار درطی دوره انبارداری، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار صورت گرفت. تیمارها شامل سطوح مختلف تنطیم کننده اتیلن، 1، (1-)،MCP-1 μmol L؛ 3/5 (1-)SNP، μmol. L و کلریدکلسیم در سه سطح ( 2 ، 0 و 4 درصد) در سه تکرار بودند. صفاتی که در این طرح اندازه گیری شدند شامل (درصد کاهش وزن، پی اچ، قند و اسیدیته قابل تیتراسیون) بود. نتایج پژوهش نشان داد که برای صفت پی اچ اثرات ساده زمان نگهداری، کلسیم کلرید و هورمون ها و اثرات متقابل سه فاکتور در هر دو سطح یک درصد و پنج درصد معنی دار بود و اثرات ساده زمان نگهداری ، کلسیم کلرید و هورمون ها و اثرات متقابل سه فاکتور بر مقدار مواد جامد محلول در دو سطح یک درصد و پنج درصد معنی دار بود.

کلیدواژه های اثر 1- متیل سیکلوپروپان، نیتروزاکسید و کلسیم کلرید بر پارامترهای کمی، کیفی و انبارمانی انار:

نویسندگان مقاله اثر 1- متیل سیکلوپروپان، نیتروزاکسید و کلسیم کلرید بر پارامترهای کمی، کیفی و انبارمانی انار

سمیه تخم کارلاجی

دانشجوی کارشناسی ارشد تولیدات گیاهی دانشگاه تربت حیدریه

حسن فیضی

استادیار گروه تولیدات گیاهی و عضو هییت علمی دانشگاه تربت حیدریه

حامد کاوه

استادیار گروه تولیدات گیاهی و عضو هییت علمی دانشگاه تربت حیدریه

مقاله فارسی "اثر 1- متیل سیکلوپروپان، نیتروزاکسید و کلسیم کلرید بر پارامترهای کمی، کیفی و انبارمانی انار" توسط سمیه تخم کارلاجی، دانشجوی کارشناسی ارشد تولیدات گیاهی دانشگاه تربت حیدریه؛ حسن فیضی، استادیار گروه تولیدات گیاهی و عضو هییت علمی دانشگاه تربت حیدریه؛ حامد کاوه، استادیار گروه تولیدات گیاهی و عضو هییت علمی دانشگاه تربت حیدریه نوشته شده و در سال 1396 پس از تایید کمیته علمی دومین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله بازارپسندی، پس ازبرداشت، حفظ کیفیت، سرمازدگی هستند. این مقاله در تاریخ 1 مرداد 1397 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 740 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که با کسب اطلاعات لازم جهت انبارداری میوه انار، می توان آن را با کیفیت عالی در بازاره ای داخلی در طول مدت زمانطولانی تر عرضه کرد و همچنین در توسعه و گسترش صادرات آن به کشورهای دیگر اقدام نمود . از این رو و با هدف معرفیراهکارهای جدید در حفظ کیفیت و بازارپسندی انار درطی دوره انبارداری، آزمایشی به صورت ... . این مقاله در دسته بندی موضوعی سرمازدگی طبقه بندی شده است. برای دانلود فایل کامل مقاله اثر 1- متیل سیکلوپروپان، نیتروزاکسید و کلسیم کلرید بر پارامترهای کمی، کیفی و انبارمانی انار با 5 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.