شناسایی قارچ های آلوده کننده جیره های غذایی جمع آوری شده از دامداری ها و مراکز تولید خوراک دام اطراف تهران

در این مطالعه نمونه هایی از خوراک دام به روش تصادفی از دامداریها و مراکز تولید خوراک دام اطراف تهران جمع آوری و بلافاصله به آزمایشگاه قارچ شناسی منتقل گردیدند. نمونه ها پس از آماده سازی در محیط های سابروگلوکزآگار، چاپکس آگار و رزینگال آگار کشت داده شدند. شناسایی قارچ ها به روش کشت روی اسلاید، از روی مورفولوژی و با استفاده از محیط های اختصاصی دیگر صورت گرفت. نتایج این مطالعه نشان داد که نمونه ها به قارچ های مختلف از جمله آسپرژیلوس، آلترناریا، پنی سیلیوم، فوزاریم، ژیوتویکوم، گلادوسپوریم، آکریمونیوم و مخمرها آلوده بودند. در حالی که از نمونه های جمع آوری شده، فقط در سطح نان خ شک و تفاله چغندر که در معدودی از دامداریها استفاده می شد، کپک زدگی مشاهده شد. گونه های جنس آسپرژیلوس و پنی سیلیوم با فراوانی 51 (26.8%) بیشترین قارچ های جدا شده می باشند. در حالی که ژیوتریکوم با فراوانی 6 (4.2%) کمترین قارچ جدا شده بود. بیشترین قارچ های جدا شده در نمونه های کنسانتره (22 ایزوله) و نان خشک (8 ایزوله) و ت فاله چغندر (5 ایزوله) و کمترین آنها در ذرت (5 ایزوله) مشاهده گردید. با توجه به حضور جدی قارچ های ت وکسین زای پنی سیلیوم، فوزاریوم و آسپرژیلوسدر نمونه های تحت مطالعه، کنترل جیره های دامی از نظر تنوع قارچ های مهم آلوده کننده، مواد غذایی و توکسین های حاصل از آنها ضروری می باشد. مجله دانشکده دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرمسار، 1386، دوره 3، شماره 4، 200-195.

کلیدواژه ها:

جیره های غذایی دام ، قارچ ها ، آسپرژیلوس ، پنی سیلیوم