ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

کاربردهای هسته خرما و استفاده بهینه از آن

سال انتشار: 1396
کد COI مقاله: ESPME04_637
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 3,593
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
محتوای کامل این مقاله با فرمت WORD هم قابل دریافت می باشد.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 7 صفحه است به صورت فایل PDF و یا WORD در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله کاربردهای هسته خرما و استفاده بهینه از آن

محمدجواد حسن زاده - گروه مهندسی شیمی،دانشکده فنی و مهندسی،دانشگاه شهید باهنر،کرمان، ایران انجمن پژوهشگران جوان، دانشگاه شهید باهنر کرمان
فیروزه دانافر - گروه مهندسی شیمی،دانشکده فنی و مهندسی،دانشگاه شهید باهنر،کرمان، ایران
امیر صرافی - گروه مهندسی شیمی،دانشکده فنی و مهندسی،دانشگاه شهید باهنر،کرمان، ایران
آزیتا خسروان - گروه مواد نو، پژوهشگاه علوم و تکنولوژی پیشرفته و علوم محیطی، دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته، کرمان، ایران

چکیده مقاله:

ایران دومین تولید کننده عمده خرما در جهان است. حدود 6 تا 12 درصد از میوه خرما هسته می باشد. هسته خرما از جمله ضایعات کشاورزی است که از صنایع فرآوری خرما مثل صنایع تهیه شیره خرما ، قند خرما، تولید اسید سیتریک و کارگاه های شیرینی پزی بدست آمده و عمدتا استفاده مناسبی از آن نمی شود. از هسته خرما به دلیل خواص دارویی و ارزش غذایی بالا استفاده های زیادی می توان کرد در حالیکه امروزه کمتر مورد استفاده قرار گرفته است. هسته خرما به طور میانگین دارای83-81 %کربوهیدرات، 19/10–67/12 %روغن، 5-3/6 %پروتیین، 1- 5/1%خاکسترو70-75 % فیبر می باشد. از حیث عناصر معدنی پتاسیم دارای بالاترین مقدار و پس از آن فسفر، منیزیم، کلسیم و سدیم قرار گرفته اند. پژوهش های انجام شده نشان داده است که از هسته خرما در صنایع غذایی، سوختهای زیستی، تصفیه پساب و عامل ضد میکروبی می توان استفاده کرد، اما به دلیل عدم آگاهی از نتایج تحقیقات انجام شده و اطلاع رسانی مناسب، مورد استفاده صنعتگران قرار نگرفته است. هدف از این مقاله جمع آوری و ارایه نتایج تحقیقات انجام شده در مورد هسته خرما با توجه به خواص آن می باشد، تا زمینه ساز استفاده بهینه از ضایعات کشاورزی گردد.

کلیدواژه ها:

خرما، هسته خرما، ضایعات کشاورزی، فرآوری خرما

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/589976/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
حسن زاده، محمدجواد و دانافر، فیروزه و صرافی، امیر و خسروان، آزیتا،1396،کاربردهای هسته خرما و استفاده بهینه از آن،چهارمین کنفرانس بین المللی برنامه ریزی و مدیریت محیط زیست،تهران،،،https://civilica.com/doc/589976

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1396، حسن زاده، محمدجواد؛ فیروزه دانافر و امیر صرافی و آزیتا خسروان)
برای بار دوم به بعد: (1396، حسن زاده؛ دانافر و صرافی و خسروان)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • بررسی ارزش و خواص دارویی و صنعتی خرما [مقاله کنفرانسی]
  • . عطای صالحی، ا.؛ حداد خداپرست، محمد ح0؛ لامع، سید ...
  • . شکراللهی، ف. تقی زاده، م. کوچکی، آ. حداد خداپرست، ...
  • . تدینی، م .؛ زین العابدین، م 0؛ سلیمانیان زاد، ...
  • . جلالی جیوان، م؛ صادقی، س؛ _ یارمند، م (1392). ...
  • . مقیمی م؛ (1394) بررسی و مدل سازی پیش بینی ...
  • . شریعتی ا.؛ پردلی، ا. ؛ خادمیان، آ.ء کیائی، . ...
  • بررسی میزان حذف فنل با استفاده از خاکستر هسته خرما درمحیط آبی [مقاله کنفرانسی]
  • . FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). ...
  • . Copley, M.S., Rose, P.J., Clapham, _ Edwards, D.N., Horton, ...
  • . El Hadrami, I. and A. El Hadrami. 2009 Breeding ...
  • . Awad, M. A. 2007. Increasing the rate of ripening ...
  • . A1-Farsi, M., Alasalvar, C., Al-Abid, M., Al-Shoaily, K., Al-Amry, ...
  • . Nancib, N. Nancib, A. and Boudrant, J. 1997. Use ...
  • . Hussein, A.S., Alhadrami, G.A. and Khalil, Y.H., 1998. The ...
  • . El Hadrami, A. and Al-Khayri, J.M., 2012. Socioeconomic and ...
  • . Al-Farsi M A, and Lee C Y, 2008. Optimization ...
  • . Ahmad, T., et al., 2012. The use of date ...
  • . Hamada J, Hashim I, and Sharif F, 2002. Preliminary ...
  • . Habib, H.M. and Ibrahim, W.H., 2009. Nutritional quality evaluation ...
  • . Jaih, M., Afiq, _ Abdul Rahman, R., Che Man, ...
  • . Hossain, M.Z., Waly, M.I., Singh, V., Sequeira, V. and ...
  • . Almana, H.A. and Mahmoud, R.M., 1994. Palm date seeds ...
  • . Larrauri, J.A., Borroto, B., Perdomo, U. and Tabares, Y., ...
  • . Al-Qarawi, A.A., Abde]- Rahman, H., Ali, B.H., Mousa, H.M. ...
  • . Clemens, R., Kranz, S., Mobley, A.R., Nicklas, T.A., Raimondi, ...
  • Marina, A. M., Che Man, Y. B. Nazimah, S. A. ...
  • . Azeez, O., Okafor, K., Adewolu, O., Nasir, A. and ...
  • . Abd-Alla, M.H., Morsy, F.M., El-Enany, A.W.E., 2011. Hydrogen production ...
  • . Danish, M., et al., 2014. Optimized preparation for large ...
  • . Belhachemi, M., Rios, R.V. Addoun, F., S ilvestre-Albero, J., ...
  • . El-Naas, M.H.. Al-Zuhair, S. and Alhaija, M.A., 2010. Reduction ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    نظرات خوانندگان

    4.00
    1 تعداد پژوهشگران نظر دهنده
    5
    4 1
    3
    2
    1

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 15,690
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی