مقایسه روشPCR و گسترش مستقیم در تشخیص سارکوسیست در گوشت گوسفندان کشتاری

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 516

فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI24_468

تاریخ نمایه سازی: 6 اردیبهشت 1396

چکیده مقاله:

طبقه بندی شده است و تاکنون 123 گونه 3 و رده ایزوسپورا 2 یک نوع تک یاخته است که در شاخه آپی کمپلکسا 1 سارکوسیستیس از این انگل و میزبان های آن شناسایی و گزارش شده است. سارکوسیستیس از انگل های مهم نشخوارکنندگان اصلی در سراسر دنیا است. این تک یاخته یک انگل داخل سلولی اجباری مربوط به شاخه آپی کمپلکسا می باشد که تعداد وسیعی از حیوانات اهلی و انسان را آلودهمی کند. آلودگی ها در گوشت گوسفند توسط گونه های سارکوسیتس ژیگانته آ. سارکوسیتیس تنلا و سارکوسیتیس آریتی کنیس و سارکوسیتیس مدوزیفورمیس ایجاد می شود و در عضلات اسکلتی و دیافراگم و مری ایجاد کیست کرده و به میزبان واسط و نهایی منتقلشده و بیماری زایی ایجاد می کند. لذا تشخیص به موقع کیست های ماکرو و میکرو در کشتارگاه و بازرسی چشمی اهمیت زیادی دارد. این مطالعه جهت تعیین میزان آلودگی در گوشت گوسفندان کشتار شده در کشتارگاه های استان تهران به روش چشمی و میکروسکوپی و تایید آن با روش PCR صورت گرفته است. نتایج نشان می دهد از مجموع 300 نمونه کشتار شده 95 نمونه (6/31 (%در روش گسترش مستقیم آلوده است. تفاوت معنی داری در آلودگی بین دو جنس وجود ندارد و درصد آلودگی در دیافراگم و مری بیشتر و در قلب از همهکم تر است. از تعداد 95 نمونه آلوده 85 نمونه در PCR مثبت و باندی معادل 964 bp تشکیل داده بودند. اگرچه آلودگی سارکوسیستیس در گوشت گوسفند به اندازه ی گوشت گاو از نظر انتقال به انسان حایز اهمیت نیست و هنوز بیماری زایی آن در انسان ثابت نشده است اما وجود کیست سارکوسیست در عضلات از ارزش غذایی آن می کاهد و لذا تشخیص این کیست ها به ویژه کیست های میکرو اهمیت زیادی دارد.

نویسندگان

صادق نوروزی

گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج

نادیا طایفی نصرآبادی

گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج

عباس بایگان

گروه بیوتکنولوژی صنعتی، پژوهشکده توسعه صنایع شیمیایی ایران، جهاد دانشگاهی

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Chiesa F., Muratore E., Dalmasso, A., Civera T., (2013) A ...
  • Dalimi Asl A., Paykari H., Smaeilzade M., Valizade M., Karimi ...
  • El.seify M., El.morsey A., Hilali M., Zayed A., El.dakhly K, ...
  • Eslami G., Zohourtabar A., Mehrizi S.R., (2014) First molecular indentification ...
  • Farhang F., Yakhchali M., Mardani K., (2008) Molecular determination of ...
  • Haj imohammadi B., Eslami G., Zohourtabar A., Dehghani A., Oryan ...
  • Qing Yang Z., Xian zuo Y., Gang yao Y., Wen ...
  • Stojecki K., Karamon J., Sorka S., Ceneck T., (2012) Molecular ...
  • نمایش کامل مراجع