نقش پروبیوتیک ها در چلوگیری از پوسیدگی دندان

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 596

فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI24_280

تاریخ نمایه سازی: 6 اردیبهشت 1396

چکیده مقاله:

پوسیدگی دهانی که به عنوان پوسیدگی دندان شناخته میشود، بیماری است که در آن باکتری ها موجب تخریب ساختار سخت دندان می شوند.تغییر فلور میکروبی در حفره دهان موجب رشد باکتری های متنوع میشود. عامل اصلی پوسیدگی دندان باکتری استرپتوکوکوسموتانس می باشد. استفاده از پروبیوتیک ها به عنوان یکی از راههای جلوگیری از پوسیدگی دندان مطرح شده است. لاکتوباسیلها و بیفیدوباکترها به عنوان دو گونه مهم پروبیوتیک ها توسط مکانیسم های مختلف بر دهان اثر مثبت دارند. توجه به این نکته لازم است که اثرات یک باکتری پروبیوتیک نباید برای کل این باکتری ها عمومیت داده شود، زیرا هر گونه باکتری اثری متفاوت خواهد داشت.

نویسندگان

پردیس راد

دانشجوی کارشناسی ارشد، شیمی مواد غذایی

اسماعیل ضیایی

دانشجوی دکتری، میکروبیولوژی و بیوتکنولوژی مواد غذایی

محمدهادی اسکندری

دانشیار بخش علوم و صنایع غذایی، میکروبیولوژی و بیوتکنولوژی مواد غذایی بخش علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Barlow, J., BSc (Hons). (2010). The Use of Probiotics for ...
  • Bhushan, J. and Chachra, S. (2010). Probiotics - Their Role ...
  • Cogulu, D. Topaloglu-Ak, A . Caglar, E. Sandalli, N. Karagozlu, ...
  • Hasslof, P. (2013). Probiotic Lactobacilli in the Context of Dental ...
  • Krasse, P. Carlsson, B. Dahl, C. Paulsson, A. Nilsson, A. ...
  • Kojima, Y. Ohshima, T. Seneviratne, CH.J. and Maeda, N. (2016) ...
  • Shimazaki, Y. Shirota, T. Uchida, K. Yonemoto. K. Kiyohara, Y. ...
  • Staab, B. Eick, S. Knofler, G. Jentsch, H. (2009). The ...
  • 0 .Vivekananda, M.R. Vandana, K.L. and Bhat, K.G. (2010). EFFECT ...
  • نمایش کامل مراجع