ریز پوشانی پروبیوتیک ها به منظور رهایش هدفمند در معده و روده

استفاده از باکتری های پروبیوتیک درسال های اخیر به سرعت گسترش یافته است. بسیاری از ویژگی های ارتقای سلامت به این باکتری ها نسبت داده می شود که به سلول هایی بستگی دارد که هم زیست پذیر باشند و همچنین بتوانند در مجاری روده ای زنده بمانند. اعمال اکثر باکتری ها از راه دهان منجر به کاهش قابلیت زنده مانی آن ها طی عبور از دستگاه گوارش به دلیل اسید بالا و غلظت نمک صفرا می شود . کاهش قابلیت زنده مانی به طور موثری تاثیر این باکتری ها را کاهش می دهد. ریزپوشانی پروبیوتیک روشی برای پیشگیری ازکاهش تعداد پروبیوتیک ها در طول عبور از مسیر دستگاه گوارش و هم چنین رهایش کنترل شده این سلول ها در طول این مسیر می باشد. بخش عمده ی این تکنولوژی بر مبنای بی حرکت شدن باکتری درون یک ماتریس پلی مری می باشد که ساختار خود را دردستگاه گوارش قبل از ورود به روده حفظ کند. این مقاله یک دیدگاه از پیشرفت در این زمینه ، فراهم می کند و همچنین توجه را به تحقیقات مختصری که صورت گرفته است، جلب می کند. این بررسی در مورد تمایلات در این زمینه و با برجسته کردن بخش های کلیدی که در آن پژوهش بیشتری لازم است، دنبال خواهد شد.

کلیدواژه ها:

آلژینات ، ریزپوشانی ، رهایش هدفمند ، لاکتوباسیلوس ، بیفیدوباکتریوم