بررسی خشک کن خورشیدی گلخانه ای در صنایع غذایی

انرژی خورشیدی برای نگهداری از محصولات کشاورزی پس از تولیداتی در سراسر دنیا مورد استفاده قرار می گیرد. تحقیقات جدید بر روی خشک کردن ضعف هایی را از خشک کردن در فضای باز آشکار نموده است. علاوه بر این در به حداقل رساندن ضعف خشک کردن در فضای باز، تکنیک های مختلف خشک کردن پیشنهاد شده اند. در بین آنها بررسی خشک کن گلخانه ای در این مقاله انجام شده است. این خشک کن می تواند برای انجام خشک کردن دانه-های غلات، میوه ها، سبزیجات، ادویجات و غیره در دمای پایین مورد استفاده قرار گیرد. خشک کن گلخانه ای در دو حالت خشک کردن متفاوت انجام می شود انتقال طبیعی و انتقال اجباری. اخیرا توسعه خشک کن های گلخانه ای، با نام خشک کن تونلی خورشیدی، خشک کن خیمه ای خورشیدی، خشک کن تونلی خورشیدی بهبود یافته، و نوع سقفی خشک کن گلخانه ای خورشیدی مورد مطالعه قرار گرفت. رویکرد سازماندهی شده برای طبقه بندی خشک کن های گلخانه ای نیز منتج گردید. مطالعه شبیه سازی بر کارایی خشک کن پیشنهاد شده ای توسط نویسندگان مورد مطالعه قرار گرفت. محصولات خشک شده در خشک کن گلخانه ای قرارگرفته که در کیفیت در مقایسه با مواد در خشک کردن فضای باز قابل توجه بوده اند. علاوه بر این، محصول به طور کامل از فجایع بیرونی همانند باران، حشرات و حیوانات حفظ شدند. توسعه های اخیر در خشک کردن گلخانه ای در ارتباط تایید شده هستند.

کلیدواژه ها:

خشک کن خورشیدی گلخانه ای ، خشک کردن ، خشک کن فضای باز ، محصول کشاورزی ، انرژی خورشیدی