ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

مروری بر کاربرد تیمارهای مختلف پس از برداشت میوه انار به منظور افزایش عمر انبارمانی

سال انتشار: 1395
کد COI مقاله: NCAMEM10_248
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 284
فایل این مقاله در 16 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 16 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله مروری بر کاربرد تیمارهای مختلف پس از برداشت میوه انار به منظور افزایش عمر انبارمانی

علی رحیمی - دانشجوی دکتری گروه مهندسی بیوسیستم دانشگاه فردوسی مشهد و کارشناس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی
حسن صدرنیا - عضو هئیت علمی ، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه فردوسی مشهد
جواد رضائی فر - عضو هیئت علمی، گروه مهندسی کشاورزی، دانشگاه پیام نور تهران

چکیده مقاله:

اخیراً تحقیقات بر روی میوه انار با توجه به ارزش تغذیه ای بالا و فواید آن بر سلامتی انسان افزایش چشمگیری داشته است. افزایش تقاضا و لزوم پاسخ به نیاز مشتریان در عرضه میوه باکیفیت انجام تحقیقات در جهت بهبود کیفیت، قابلیت انبارپذیری و افزایش عمر انباری این میوه را افزایش داده است. انار به مشکلات گوناگون پس از برداشت شامل تلفات وزن بالا، پوسیدگی و حساسیت به اختلالات فیزیولوژیکی مانند سرمازدگی و سوختگی پوست مستعد است. در سالیان اخیر به منظور بهبود عمر انبارمانی میوه انار تیمارهای پس از برداشت شیمیایی و فیزیکی مختلفی توسط محققین به کار برده شده است. استفاده از تیمارهای دمایی به علت سهولت کاربرد و نداشتن خطرات باقی مانده مواد شیمیایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. ترکیبات طبیعی گیاهان مثل پلی آمین ها از قبیل پوترسین و اسپرمیدین و همچنین ارگانیک اسیدها از قبیل اگزالیک اسید و متیل جازمونات نیز به طور موفقیت آمیزی به منظور کنترل فساد و افزایش عمر انبارمانی در میوه انار به کار برده شده اند. این تیمارها تاثیرات متفاوتی بر کیفیت داخلی و خارجی این میوه داشته است که این مقاله مروری به بررسی اثرات تیمارهای مختلف فیزیکی و شیمیایی بر افزایش عمر انبارمانی و کیفیت میوه انار پرداخته است.

کلیدواژه ها:

انار، پس از برداشت، تیمار، عمر انبارمانی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NCAMEM10_248 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/563653/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
رحیمی، علی و صدرنیا، حسن و رضائی فر، جواد،1395،مروری بر کاربرد تیمارهای مختلف پس از برداشت میوه انار به منظور افزایش عمر انبارمانی،دهمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی (بیوسیستم) و مکانیزاسیون ایران،مشهد،،،https://civilica.com/doc/563653

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1395، رحیمی، علی؛ حسن صدرنیا و جواد رضائی فر)
برای بار دوم به بعد: (1395، رحیمی؛ صدرنیا و رضائی فر)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • مقومی، مهشاد. مستوفی، یونس. زمانی، ذبیح اله. طلایی، علیرضا. و ... [مقاله کنفرانسی]
  • بررسی اثر تیمارهای پس از برداشت پلی آمین ها و آب گرم بر خصوصیات کمی و کیفی میوه اناررقم ‘رباب نی ریز [مقاله کنفرانسی]
  • Artes, F., Tudela, J.A., Villaescusa, R., 2000. Thermal postharvest treatments ...
  • Ben-Arie, R., Or, E., 1986. The development and control of ...
  • Caleb, O.J., Opara, U.L., Witthuhn, C.R., 2012. Modified atmosphere packaging ...
  • D' Aquino, S., Palma, A., Schirra, M., Continella, A., Tribulato, ...
  • Defilippi, B.G., Whitaker, B.D., Hess-Pierce, B.M., Kader, A.A., 2006. Development ...
  • Kader, A.A., Chordas, A., Elyatem, S.M., 1984. Responses of pomegranates ...
  • Lopez-Rubira, V., Conesa, A., Allende, A., Artes, F., 2005. Shelf ...
  • Mahajan, P.V., Caleb, O.J., Singh, Z., Watkins, C.B., Geyer, M., ...
  • Martinez-Ro mero, D., Castillo, S., Guillen, F., Diaz-Mula, H.M., Zapata, ...
  • Mirdehghan, S.H., Rahemi, M., 2005. Effects of hot water treatment ...
  • Mirdehghan, S.H., Rahemi, M., Castillo, S., Martinez -Romero _ D., ...
  • Nanda, S., Rao, D.V.S., Kr ishnamurthy, S., 2001. Effects of ...
  • Oz, A.T., Ulukanli, Z., 2012. Application of edible starch-based coating ...
  • Ramezanian, A., Rahemi, M., 2010. Effect of pre-storage application of ...
  • Roy, S.K., Waskar, D.P., 1997. Pomegranate. In: Mitra, S. (Ed.), ...
  • Sayyari, M., Babalar, M., Kalantari, _ Serrano, M., Valero, D., ...
  • Sayyari, M., Valero, D., Babalar, M., Kalantari, S., Zapata, P.J., ...
  • Sayyari, M., Babalar, M., Kalantari, S., Martinez -Romero , D., ...
  • Shahbaz, H.M., Ahn, J.., Akram, K., Kim, H.Y., Park, E.J., ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 28,217
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی