بررسی روشهای استخراج و شناسایی ترکیبات آنتی اکسیدانی درگیاهان دارویی
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,099
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ASCONF02_062
تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395
چکیده مقاله:
در این بررسی مقایسه روشهای کلاسیک اسنخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی با روشهای استخراج مدرن ترکیبات فعال زیستی، مورد مطالعه قرار گرفته است. روشهای کلاسیک موجود عبارتند از: استخراج توسط سوکسله، استخراج توسط حلال و تقطیر با آب. روشهای مدرن استخراج شامل به کمک انرژی مافوق صوت، میدان الکتریکی، استخراج به کمک امواج ماکروویو سیال فوق بحرانی. نتایج حاصل شده از این مطالعه به این صورت بوده است که با استفاده از روشهای مدرن مناسب، مصرف حلال، نمونه، زمان و انرژیکمتر، حفظ بیشتر ترکیبات موثر عصاره خصوصاً ترکیبات حساس به حرارت و عملکرد بالاتر استخراج و شناسایی ترکیبات آنتی اکسیدانی مشاهده شد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
فراز نصرتی
گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران
اسماعیل عطای صالحی
گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :