ارزیابی خواص ضد باکتریایی فیلم زیستفعال نانوکامپوزیتی نانوکیتوزان/ موسیلاژ دانه به حاوی اسانس میخک

ترکیبات شیمیایی اسانس میخک با هدف کاربرد اسانس گیاهی به عنوان ترکیب ضد باکتری طبیعی در فیلم زیست فعال نانوکامپوزیتی نانوکیتوزان / دانه به با استفاده از دستگاه طیف سنج جرمی تعیین گردید. فیلم زیست فعال نانوکامپوزیتی نانوکیتوزان / دانه به حاوی 2، 5 و 10 درصد اسانس میخک تولید و فعالیت ضدمیکروبی آن ها در برابر استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیا کلای با دو روش (تماس مستقیم با محیط مایع و تعیین قطر هاله بازدارندگی) ارزیابی شد. اووژنول و استات اووژنول به ترتیب به عنوان مهم ترین ترکیبات اسانس میخک شناسایی شدند استافیلوکوکوس اورئوس در مقایسه با اشرشیا کلای حساسیت بیشتری نشان داد. هم چنین با افزایش درصد اسانس میخک در فیلم زیست فعال نانوکامپوزیتی نانوکیتوزان / دانه به اندیس لگاریتم رشد باکتری کاهش معناداری نشان داد. تحقیق حاضر نشان داد که در فیلم زیست فعال نانوکامپوزیتی نانوکیتوزان / دانه به حاوی اسانس میخک به عنوان یک افزودنی طبیعی از پتانسیل مطلوبی برخودار بود.

کلیدواژه ها:

اسانس ، بسته بندی ضد میکروبی ، دانه به ، نانو کیتوزان ، میخک ، موسیلاژ