اثراستفاده همزمان پروبیوتیک و مولت یآنزیم پری مالاک و کمین بر عملکرد جوج ههای گوشتی با جیره های بر پایه گندم و جو

هدف از انجام این تحقیق بررسی اثر استفاده همزمان آنزیم و پروبیوتیک بر عملکرد جوجههای گوشتی بود. این آزمایش به مدت 45 روز و با استفاده از 480 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس 308 به صورت آزمایش فاکتوریل و در قالب طرح کامالً تصادفی، در 6 تیمار، 4 تکرار و 20 قطعه جوجه در هر تکرار انجام گردید. جیرههای غذایی بر پایه گندم و جو، برای همه گروههای آزمایشی ثابت در نظر گرفته شد. آنزیم مورد استفاده در سه سطح )سطح صفر، نصف سطح توصیه شده و سطح توصیه شده )500 گرم( ( و پروبیوتیک مورداستفاده در دو سطح )سطح صفر، سطح توصیه شده( به کاربرده شدند. در سن 45 روزگی، جوجهها برای آخرین بار وزن کشی شده و وزن زنده هر تیمار مشخص گردید. سپس از هر تکرار دو نمونه )جوجه( که از نظر وزن زنده میانگین هر تیمار را داشتند، به منظور بررسی صفات الشه و خصوصیات قسمتهای مختلف روده ذبح گردیدند. نتایج حاصله از آزمایش نشان داد که در کل دوره آزمایش )45-1 روزگی( آنزیم مورد استفاده در سطح توصیه شده به طور معنیداری باعث افزایش میانگین وزن بدن و بهبود ضریب تبدیل غذایی شده است )05/0>p .)استفاده از پروبیوتیک نیز به صورت معنیداری باعث بهبود ضریب تبدیل غذایی گردید )05/0>p .)استفاده از آنزیم و پروبیوتیک در مصرف خوراک تفاوت معنیداری نداشت. افزایش درصد الشه نیز در مورد اثر اصلی آنزیم، پروبیوتیک و استفاده همزمان آنها اختالف معنیدار نشان داد)05/0>p .)اما در درصدهای ران و سینه تفاوت معنیداری مشاهده نشد. همچنین درصد چربی محوطه بطنی در استفاده همزمان از آنزیم و پروبیوتیک کاهش یافت )05/0>p .)اما کاهش درصدهای مربوط به کبد، دئودنوم و طول ژئوژنوم تنها در زمان استفاده از آنزیم تفاوت معنیدار نشان داد )05/0>p .)به طور کلی استفاده از آنزیم و پروبیوتیک به تنهایی به دلیل تاثیر مطلوب بر ضریب تبدیل غذایی، قابل توصیه است اما استفاده همزمان آنها تأثیر مطلوبتری بر عملکرد پرنده نداشت.

کلیدواژه ها:

آنزیم ، پروبیوتیک ، جوجه گوشتی