روشهای فراوری برگ و میوه بلوط و استفاده بهینه از آن در تغذیه نشخوارکنندگان The ways of transform the leaves and fruit of the oak and optimizing its use inruminants nutrition

شرایط اقلیمی خشک و نیمه خشک و کمبود نزولات آسمانی در ایران همراه با کاهش تولیدات زراعی موجب شده است تا تغذیه دام بخش قابل توجهی از هزینه دامپروری را به خود اختصاص دهد و درآمدهای ناشی از تولید فراوردههای دامی را متأثر سازد. همچنین طی دهههای اخیر، در ایران تقاضا برای فراوردههای دامی در نتیجه رشد جمعیت و پیشرفتهای اقتصادی رشد روزافزونی در پی داشته است. از طرفی با پیشرفت تکنولوژی و به کارگیری روشهای نوین برای تبدیل و فرآوری مواد غذایی، مقادیر متنابهای از منابع خوراک دامی قابل رقابت با منابع غذایی انسانی شده است. از جمله این مواد میتوان از منابع انرژیزای نشاستهای مثل ذرت، گندم وجو را نام برد. به طوری که ضرورت جایگزینی منابع انرژیزایی که کمتر مورد استفاده انسان بوده و هزینه تولید آنها کمتر باشداحساس میشود. از این رو فراوردههای جانبی حاصل از تولید خوراک انسان، سرشاخه درختان و سایر خوراکهای نامتداول کاربردبیشتری در تغذیه دام پیدا کردهاند. یکی از این منابع استفاده از برگ و میوه بلوط در تغذیه دامها میباشد. یکی ازعلوفههایی که امروزه در خوراک دام به آن توجه بیشتری شده است استفاده از برگ و میوه بلوط میباشد.

کلیدواژه ها:

برگ بلوط ، تانن ، تاننزدایی علوفهها