تأثیر اسانس و عصار ههای مختلف مرزه ماکروسیفون و مرزه خوزستانی بر رشدمیسلیومی و تولید آفلاتوکسین B1 قارچ آسپرژیلوس فلاووس
محل انتشار: فصلنامه تحقیقات دامپزشکی، دوره: 70، شماره: 2
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 777
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JVR-70-2_004
تاریخ نمایه سازی: 15 شهریور 1395
چکیده مقاله:
زمینه مطالعه: سمی بودن آفلاتوکسی نها برای انسان و حیوان، دستیابی به رو شهای مناسب برای کنترل آنها را ضروری ساخته است.هدف: اثر اسانس و عصار ههای مختلف مرزه خوزستانی و مرزه ماکروسیفون در جلوگیری از رشد میسلیومی، تولید آفلاتوکسین توسط قارچآسپرژیلوس فلاووس و تجزیه آفلاتوکسین B1 در محیط کشت مایع بررسی شد. روش کار: اسانس به روش تقطیر با آب و به کمک دستگاهکلونجر تهیه شد و عصار هها با حلا لهای آب، اتانول و اتانول 70 % استخراج شدند. تأثیر اسانس ) 0 mg/L ، 62/5 ، 125 ، 250 ، 375 و 500 ( وعصار هها ) 0 mg/L ، 500 ، 1000 ، 2000 ، 4000 و 6000 ( بر کاهش رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس و آفلاتوکسین به روش اختلاط با محیطکشت مایع، مورد ارزیابی قرار گرفت. میزان آفلاتوکسین با استفاده از کروماتوگرافی نازک با کارایی بالا سنجش شد. نتایج: اسانس و عصار ههایاتانولی و اتانولی 70 % مرزه خوزستانی بیشترین تأثیر در جلوگیری از رشد قارچ داشتند و بترتیب در غلظ تهای 375 mg/L ، 4000 و 6000 علیهقارچ آسپرژیلوس فلاووس مهارکنندگی کامل نشان دادند. اسانس و عصار ههای مرزه ماکروسیفون حتی در بیشینه غلظت مورد استفاده قادر بهمهار کامل رشد قارچ نبودند. اسان سهای مرزه خوزستانی و مرزه ماکروسیفون در غلظت 250 mg/L به ترتیب باعث 98 و 52 / 33 % بازدارندگیاز تولید آفلاتوکسین B1 شدند. عصار ههای مختلف گیاه مرزه خوزستانی در مقایسه با مرزه ماکروسیفون در کاهش آفلاتوکسین قارچ از فعالیتبالاتری برخوردار بودند بطوری که در غلظت 4000 mg/L از عصار ههای اتانولی، اتانولی 70 % و آبی بترتیب 100 ، 96 و 37 / 32 % کاهش در میزانآفلاتوکسین تولیدی مشاهده شد. از سوی دیگر، اسانس و عصار ههای اتانولی و اتانولی 70 % هر دو گیاه، قادر به تجزیه قابل توجه آفلاتوکسینB1 محیط نبوده در حال یکه عصار ههای آبی مرزه ماکروسیفون و مرزه خوزستانی در غلظت 4000 mg/L بترتیب باعث تجزیه 16 / 32 و 25 %آفلاتوکسین B1 شدند. نتیج ه گیر ی نهایی: اسانس و عصاره اتانولی مرزه خوزستانی بطور قابل توجهی از رشد قارچ و تولید آفلاتوکسین جلوگیریکردند در حالیکه عصاره آبی مرزه ماکروسیفون فعالیت تجزیهک نندگی بالاتر آفلاتوکسین B1 را نشان داد و بعنوان کاندیدای امیدبخش جهتتجزیه و کاهش آفلاتوکسین معرفی شد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
اکبر گران
گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج-ایران
بنت الهدی صالح نیا
دانش آموخته بیمار یشناسی گیاهی دانشگاه آزاد اسلامی واحد پیشوا، تهران-ایران
حمیدرضا علیزاده
گروه گیا هپزشکی، دانشکده کشاورزی دانشگاه جیرفت، جیرفت-ایران
محسن فرزانه
گروه کشاورزی، پژوهشکده گیاهان و مواد اولیه دارویی دانشگاه شهید بهشتی، تهران-ایران