جداسازی زعفران از سایر اجزای گل توسط جداکننده ی سیکلونی
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 755
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICSDA02_039
تاریخ نمایه سازی: 9 مرداد 1395
چکیده مقاله:
یکی از مشکلات موجود بر سر راه تولید زعفران، جداسازی کلاله)قسمت مورد استفاده در صنایع غذایی و دارویی( ازسایر اجزا گل زعفران میباشد. بهرهگیری از روشهای مکانیکی بدین منظور )بهرهگیری از نوسانگرهای افقی( موجبآسیب دیدگی و کاهش کیفیت محصول می گردد از طرفی اجزای گل زعفران دارای خواص مکانیکی مشابهی هستند. لذا به نظر آمد که بتوان با بهرهگیری از روشهای آیرودینامیکی اجزای گل را از هم تفکیک نمود و بدین منظور در تحقیقحاضر یک جداکنندهی سیکلونی استفاده شده و توانایی آن در جداسازی ناخالصیهای همراه با کلالهی زعفران بررسی گردید. آزمایش های مربوطه طراحی و اجرا شد. آزمایشها نشان دادند که به خاطر تفاوت زیاد بین سرعتهای شناوری اجزا گل، می توان در یک سیکلون زعفران)کلاله( را از پرچم و گلبرگ جدا کرد. تحلیل نتایج آزمایشهای جداسازی نشان داد که سیکلون با سرعت36 متر بر ثانیه و یک روز پس از برداشت بهترین راندمان جداسازی را دارد. در این سرعت و زمان 85 درصد از زعفرانها جدا شدند. آزمایشها همچنین نشان دادند که هر چه فاصله چیدن گلها تا جداسازی کوتاهتر باشد جداسازی با راندمان بهتر انجام می شود. همچنین برای جلوگیری از آسیب دیدگی کلاله ها کاهش زمان انجام جداسازی در سیکلون الزامی است
کلیدواژه ها:
نویسندگان
محمد جاویدنیا
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی بیوسیستم دانشگاه تبریز
شمس اله عبداله پور
دانشیار مهندسی بیوسیستم دانشگاه تبریز
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :