ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

فرآیند آنزیمی آسیاب مرطوب ذرت برای کاهش زمان خیساندن

سال انتشار: 1394
کد COI مقاله: ICARA01_511
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 770
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 7 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله فرآیند آنزیمی آسیاب مرطوب ذرت برای کاهش زمان خیساندن

پوریا زیرک زاده - دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران، گروه فنی و مهندسی، تهران، ایران.
محمدحسین صراف زاده - دانشگاه تهران، پردیس دانشکدههای فنی، دانشکده مهندسی شیمی
فرشید پژوم شریعتی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران، گروه فنی و مهندسی، تهران، ایران
سیدابوالحسن علوی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران، گروه فنی و مهندسی، تهران، ایران

چکیده مقاله:

فرآیند معمولی آسیاب مرطوب ذرت شامل خیساندن دانه های ذرت در محلول اسیدسولفورو (گوگرد دی اکسید در آب) و پساز آن جداسازی محصولات فرعی و نشاسته می باشد. این فرآیند انرژی و زمان زیادی نیاز دارد. علاوه بر این، استفاده از گازگوگرد دی اکساید در سطوح غلظتی زیاد، در طول فرآیند خیساندن، اثراتی منفی بر محیط زیست دارد. به گزارش آژانسحفاظت محیط زیست، دی اکسید گوگرد یکی از شش آلاینده شایع هوا در ایالات متحده می باشد. دی اکسید گوگرد منتشرشده در جو موجب بیماریهای جدی تنفسی می گردد و در سطوح بالا، به طور خاص بر افراد مبتلا به بیماری آسم اثرمی گذارد. همچنین اکسایداسیون گوگرد دی اکسید در حضور سایر گازهای آ ینده موجود در جو، مانند دی اکسید نیتروژن،اسید سولفوریک تشکیل می دهد و دلیل ریزش باران های اسیدی می باشد. از اینرو فرآیند آنزیمی آسیاب مرطوب ذرت توسعهداده شد و به عنوان فرآیندی سازگار با محیط زیست به عنوان جایگزینی برای روش معمولی آسیاب مرطوب ذرت معرفی شد.در این مقاله شرایط بهینه گزارش شده توسط محققین آورده شده است و دو مزیت مهم استفاده از روش دو مرحله ای آنزیمیآسیاب مرطوب ذرت نشان داده شده است. که اولی کاهش میزان گوگرد دی اکسید مورد استفاده در طول فرآیند خیساندنمی باشد و دیگری کاهش زمان خیساندن دانه های ذرت از زمان حدود 48 ساعد به کمتر از 10 ساعت، است.

کلیدواژه ها:

آسیاب مرطوب ذرت- فرآیند آنزیمی- نشاسته- گاز گوگرد دی اکسید- زمان خیساندن

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا ICARA01_511 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/415245/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
زیرک زاده، پوریا و صراف زاده، محمدحسین و پژوم شریعتی، فرشید و علوی، سیدابوالحسن،1394،فرآیند آنزیمی آسیاب مرطوب ذرت برای کاهش زمان خیساندن،همایش بین المللی پژوهش های کاربردی در کشاورزی،تهران،،،https://civilica.com/doc/415245

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1394، زیرک زاده، پوریا؛ محمدحسین صراف زاده و فرشید پژوم شریعتی و سیدابوالحسن علوی)
برای بار دوم به بعد: (1394، زیرک زاده؛ صراف زاده و پژوم شریعتی و علوی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • OnApplied Research in Agriculture خرداد June 2015 - 1394 ...
  • V. Singh and D. Johnston, _ Ehzymatic Process for Corn ...
  • R. BeMiller, J; Whistler, starch chemistry and Technology. Food Scince ...
  • Keller and Heckman, Eds., "Assessment Plan for Corn Steep Liquor, ...
  • E. C. Ramirez, D. B. Johnston, A. J. McAloon, W. ...
  • S. R. Eckhoff, W. V. Jayasena, and C. K. Spillman, ...
  • P. H. Blanchard, technology of corn wet milling and associated ...
  • D. U. Ling and D. S. Jackson, "Corn Wet Milling ...
  • S. A. Watson and . H. Sanders, "steeping studies with ...
  • D. B. Johnston and V. Singh, _ of proteases to ...
  • V. Singh, D. B. Johnston, and S. L. Neoh, "Enzymatic ...
  • D. B. Johnston and V. Singh, "Enzymatic Milling Product Yield ...
  • E. C. Ramirez, D. B. Johnston, A. J. McAloon, and ...
  • S. R. Eckhoff, K. D. Rausch, E. J. Fox, C. ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 30,754
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی